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Show DES SCAVANS. ï9 praticien univerfel , qui paroît depuis quel ques années en cinq volume* in iz. avoient (orme déjà le même plan , & l'ont peut-être fuivi avec plus d'ordre & de netteté ; mais comme il y a dans ce Livre-ci quelques Remarques, qui ne fe trouvent pas dans les autres, il pourra du moins par là être de quelque utilité au Public. PEFENSIO VINI BURGUNDIANÏ* adverfus Vinum Campanum. Editio ter-tia. Belnae apud Francifcurn Simonnet-170$. C'eft-à-dire : la Défenfe du Vin àe Bourgogne contre le Vin de Champagne. A Beaune chez François Simonnet. 1705.» Vol. in 4. pagg. 43. UNe Thefe foutenue en 1700. dans les Ecoles de Médecine de Rheims , à l'avantage du vin de Rheims 5 contre le vin de Bourgogne ^ a donné occafion à cet Ecrit. L'Auteur,qui eft de la ville de Beaune, s'eft crû obligé de le compofer pour vanger Thonneur de (on Pays, qu'il regarde comme offenfé dans cette Thefe. Ecrire contre le vin de Bourgogne, tâcher de diminuer la réputation que cet excellent via s'eft acquife depuis tant données, & vouloir en fa place élever le vin de Champagne * c'eft, dit-il3 une hardiefle indigne, c'eft une arrogance contre laquelle je n'ai pu tenir ï> animum mmm non leviter i$ |