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Show 731. ·cHI C A R A C '1' E R E G .£ N £ R I Q U :z; La fleur a un calice commun calicuU, cylindrique , & compof~ Je deux rangs d'ecaillcs , d~nt les intcrieures communcment au nombrc de hu1t, forte etroites-l'anccolees' &: forment le cylindre avant l'cpanouillement de la fleur, tandis que les extcrieures font courtes, laches, & au 11ombre de cinq. Cette fleur confifre en une vingtainc de demifleurons tous hermaphrodites, dont Ia bale ell: un petit cornet qui s'alonge d'un cote en une languette plane' linea ire ' tronquce & a cinq. dems a ion iommet. Ces demi-fleurons font poles fUJ· un receptacle commun charg6 de p~illet~es. Le fruit confifie en plufieurs petites femences anguleufcs couronn6es d'un petit rebord a cinq dents, & :nveloppees par le calice commun. Caraa(re diflin8if. Les C/Licorees different des Laitues, des Eperviers , des Piflbnlits , & de beaucoup d'autres genres de plantes femi-flofculeuies, en ce que l eur receptacle efi: charge de paillettes 1 ces autres. genres n'etant point dans ce cas : mais les Cupidones , les Serioles, les Porcelles & les Scolyrnes ayant auffi des paiUettes fur leur receptacle, ces plantes s'en difiinguent par leur calice non caHcuh~, c'efr-3.-dire qui n'efi point compo!c d'ccaille fur deux rangs ' imit.ant un petit calice ala bafe d'un calice iimple. E s p. E c I s. 1. CHICORf.E fauvage, Cichorium intybus. lin. Cichorium jlof·ibus geminis f eifilibus , foliis run~ inatis. Lin. a. Cifho rium fylveflre f. officinarum. Bauh. Pin. 1~). Tourncf. 479· Cich.orium ,{ylveflre , picris. Dod. Pempt. 63 '). Seris picris. lob. I c. ~~8. lntybus fylv~Jlris. Cam. epit. ~8). Fuchs. P· 979· Cich.oriunz. Hall. Hclv. n°. I. Blackw. t. I83. $. Cichorium .{ativum. Bauh. Pin. I 1'5. Tournef. 479· Cichorium latioris folii. Docl. Pempt. 634. Cichorium (ativum cttruleum. Lob. Ic, I29· Cichorium. Gad: t. 2.22. Blackw: t. 177. La Chicorie fauvage cultivie. La tige de la plante 4 , qu'on peut nommer Chi coree fam,age des champs , efi haute d'un pied & demi, cylindrique, plus ou moins droite , & un peu rameufe ; fes feuilles infcrieures lont oblongues, leg:crcmcnt velucs, & profondement decoupees comme cellcs du Piffenlit commun , avec un lobe terminal elargi & prefCjue triangulaire. Les feuilles diminuent de grandeur vers le fommct de la plante , de forte que fa partie fupcrieure pat'ol t prefque nue. Les fleurs font bleues , grandes , {efftles, & communcmcnt deux cnfem ble le long cs rameaux & de la moitic f'up erieure de la t it;e. I.turs foliolescalicinalcs fontcilices: ontrouvcdes Yaw!t~s i fle'-!rs rouges /!.c.~ flcurs blanche:;, Cctre CHI plante crott en Europe, fur le bord des champs & des chemins. 'JP · ( v. v.) .. La C!Licoree .(auvage cultivee. ( var. ~ .) dlfhhe de la premiere , done elle provlCnt , en .ce ~~~ fa tige trcs-droite & beaucoup p~us ~amcufe, s elevP ju!qu'.lla hauteur de cinq o~ f1x p1eds, fX que fes fcuilles plus tongues & moms profondcment de-coupces (one prel'qu'encierement glab res. Ses fleur ~ font blL~es ' leffiles, latcrales & termina-lr.s. Elles varient quelquefois a demi-fleurons profondc, ment dccoupes. La racine de cette pl~nte efi longu.e, fufiforme ~ & pleine d'un fuc latteux. On culuve cctce Chicoree da)ls les jardins pour l'ulage de 1~ Mcdccioe. 7P. ( v. v.) Elle efi amr!!rc , fl:omachlque , cn!!s- aperitive, & propt·c pour lever les obfiruaions & purifier le fang : on l'cmploie particulicrement dans les maladies du foie. 2.. CHrcoR£E des Jardins ou Endive, Cichorium wdivia. Lin. Cichorium Jloribus Jolhariis pedunculatis , foliis (integris) clentatis, Lin. cc.. La Scarole, (iclwrium endivia latifolia. N. Intybus .(ativa latifolia f. endivia vulgaris. Bauh. Pin. I~ 5. Ctc!• orium latifolium f. endivia vulgaris. Tournef. 479· In~ybwnjillivu m. Dod. Pcmpt. 634. Sen's f intybum .{ativum latifolium. Lob. Ic. 233 r a. La Chicoree blanche , ou petite Endive. Cichorium endivia angujlifolia. N. Intybusfativa anguflifolia. Bauh. Pin. I~ 5. Serium, f.·c~ Tabern. Ic. I74· y. La Chicor6c frifee, Cichorium endivia crifpa. N. Intybus crifpa. I:Jauh. Pin. 1~). Tabern. Ic. 173. Morif. Hifi. 3· p. 53· Sec. 7· t. I. f. 3· Cette Chicoree , qui doit peut-~tre ion origine a la precedence ' & qui confcrve neanmoins les. differences qui l'en di!l:inguent, eft annuellc &.non vivace comme la Clzicoree fau.vage; fes _feu!lles infcrieures font tOUt-l-fai.t glabres, clarg!CS V~rS' leur iommet & dentces ; elles nc font po1nt dccoupces da~s les vari~t~s. a. & a; rna~s dans la varictc 'Y elles font d1V1H~es profondcmenc vers leur bafe ~n grandes lanieres , & frifees ou cr~pues plus ou moins filjlement , felon les fous-varietcs qu'on en a obtenues par la culture. En general , la tigc de cette efpece s'cleve i un pied & demi ou deux pieds de hauteur; ellc et1: rameufe, un peu roide , & porte des fleurs bleues , dont les unes font feffilcs dans les aiffellcs des rameaux & des braB:ces ciliecs, tahdis que les autres font terminates, folitaires, & paroilfent pcdonculces. On cultive cctte efrcce de Ch.icor~·e dans les jardins potagers; elle efl: mo:ns am re & plus agrcable au got~t que la precedence. 0· ( v. 1·.) On Ia fait blanchir & on l'adoucit bcaucoup en Ia privant de la lumiure , foit en la cultivanc datJs: une c:lVe foit en liant en un paquet routes t E>~ fr::uillcs, '1a plante n'ayant pas encore pouffe fa tige. Touccs les varictes de cette ef'pcce lone d'ungra! id uf:1gc pour la table: on lcs mange crucs. en f: lade quand elks font bl:Jnches ; on le~ fcrc auffi cuitcs tant en t;ras 'lu'cn malgre, & elles. CHI a'allient tres-bi.en avec les viandes roties. Ccs plantes font tres-faines; elles ont les m~mes vertus mcdicinales que la Chico,ee j'a.uvage, mais dans un degre beaucoup plus foible. 3· CHICOREE cpineufe ' Cichorium fpinofum. Lin. Cichorium caule dichotomo fpinofo , floribus axillaribus fe.lfilibus. Lin. Cichorium fpinofum creticum. Bauh. Prodr. 6:2.. Tournef. 479· Pona. Bald. Ital. p. 86. Ciclzorium fpinofu.m. 13auh. Pin. 126. J. B. 2. I013. C!wndrillO! genus elegaus, ca!ruleo flare. Cluf. Hifi. 2. p. 145· Cctte efpcce efr petite., remarqnable par fon port & Ia roideur de fa tige, & a ncanmoins beaucoup de rapports avec la Cl1icorie fauvage n°. I. Sa tigc efl: haute de cinq :1 llllit pouces, glabre, vercc tres-ramcufe' paniculee ' roide' a ramcaux point~S comme des epincs l & etalce en une touffe piquante ; fes feuillcs inferieures lont longues, ecroites' dentccs' 6mou!fees a leur fommct' & trcs-glabres. Les fleurs 1ont bleues, prefquc feffiles, & !ituecs la plupart dans les bifurcations de la tige & de fes rameaux; quelques-unes font terminates; lcut·s derni- fleurons lone en petit nombre. Cette plantc croh dans les lieux arides & fablonneux de l'Iile de Candie & de la Sicile : on la cultive au Jardin du Roi. ci". ( v. v .• ) CHICOT, GYMNOCLADUS; genre de plante a fleurs polypetalees , de la famille des LCgumineufes, qui a des rapports avec les Caffes , & qui ~omprcnd des arbres exotiques dont lcs feuilles font deux fois allees, & dont les fleurs hermaphrodites ou unifcxuclles ' ont leurs etamines libres , & produifcnt des gouffes cylindriques & pulpeufes. C A R A C T E R E G .£ N .£ R 1 Q U E, La fleur confifie I 0 , en un calice d 'une feule p~e7e , camrnul~ ou i~fundibuUforrne , & a cinq dtVlfions; ~.en c111q pc.t~}~s plus OU moins egaux l & attaches entre les d1v1!rons du calico ; 3o. en dix ctamincs librcs, dont les filamens tiennent au ~alice, & font tous ou en partie munis d'antheres; 4 •. en un ovaire !upcrieur , oblong , charge d'un flyle !imple. Le fruit efi une gouffe cylindrique , pulpeufe, divifce en plufieurs loges par des cloifons tranf'verfales, & qui contient une femence dans chaque loge. Obferva.tion. Les Chicots different des Caffes par leur calice rnonophylle & tubul eux; ils font difl:ingucs des Bonducs par leur fruit cylindriqJJe, pulpeux & 'mulriloculaire. Vo_re.r BoNDUC~ ' E s p E c E s. I. CmcoT de Canada, Gymnocladu.r Canadrr~( is .. Gyrrlfl~ cladus foliis bipinnati3 ampli[flmis .dectduts, Jlortbus o:~qua!ibus diol'cis* N. JJo,~·duo CHI 733 Canaderrfe polyphyllum non fpinofum , mas (; fO!mina. Duham. Arb. J. p. H>8. t. 42. Ouilandina dio'ica.. Lin. C'efi un arbre d'environ trente pieds, qui perd fes feuillcs tousles hivers, dont le tronc eit droit , & I a dme a !fez ample , reguliere, & d'un bel afpeCl lorf'qu'clle efi garnie de feuillcs; rnais cette dme paroh chCtivc lorfqu'elle en efi dcpouillee, parce que fes branches iont courtes & en petit 11ombre, & CjUCl'ctendue affez confider able qu'elle avoit auparavant ' ctoit due a la grandeur des feuill es dont elle ctoit munic. Au!Ii J'hiver la cera de cct arbrc n'efr compofee que de quelques branches qui femblent mortes; c'efi pourquoi les Canadiens l'ont nommc C!licot. Ses feuilles font deux fois allces , one quelquefois plus de deux pieds de longueur, & leurs pinnules font compofces de deux rangs de folioles alrernes, ovales , pointucs verres , molles, & prefqu'enrierement glabre;. Ces folioles 1om longues d'un pouce & demi , & ont environ un pouce de largeur. Lcs fleurs font dio'iques , c'efl:-i - dire d'un fiml fcxe fur chaque pied. I.es males font blanchatres' & difpofcs en grappes courtes & terminales. Les pctales font un peu cotonneux' reguliers ' & i peine plus longs que les divifions du calice. Les ctamines Ont des fibmens trcs-courts 1 & font fituces a !'orifice de la fleur. Les fruits font des goums cylindriques, unies, longues d'environ cinq pouces , pulpeufcs, divifccs intcrieuremenc par des cloifons tranfverHtles, & qui conriennent plufieurs femences tn!s-dures. Cet arbre crolt naturelle-· rncnt au Canada: on le cultivc en pleine terre a11 Jardin du Roi. 1). ( v. v. ) 11 fleurit de trcs-borme heure , mais fes fleurs ont peu d'apparence com me objet d'ornement; il intcreffe beaucoup plus p r la beautc de fon feuillage. 2. CHTCOT d'Arabie, Gymnocladus Arabica. C,ymnocla:dus foliis bipinnatis , petiolo 'communi gla.nduloj'o ; Jlortbus inceqnalibus hermaphroditis. N. Il,ypera.mhera. Forsk. JEgypt. 67. n°. IO. Grand arbre dont les rameaux font verdatrew, cylindriques, & cotonneux; fes feuilles font fituee.~ au fornmet des ramcaux , rapprochces les unes des autres , & longues ~'un pied ; elles font deux fois allces' a cinq paires de pinnules ' & a pinnules munies chacune de fix a huit paircs de folioJes ovalcs, glabrcs & encieres. Entre chaque pair de pinnulcs on obferve une produClion pcriolee, ¢0ntournee , & qL!j paro)t etre unc ebauche de foliolc; & entre char1ue paire de folioJe on trouvc une glande firucc fur lc petiole commun. Lcs fleurs font d'un blanc mcJc de violet ' & im!gulicres; ellcs ont ! 0 • un calice monorhyllc' campanulc' a tube trcs-court ' & a cinq divifionS' colon~es ; 2 °. cinq pctales inegaux, infcris entre les divifions du calice; J0 • cinq filamens incg:un: & munis d'anrh crcs , & quatre autres qui en !one depourvus , tollS ces filamens etant vclus i !cut' bafe ; 4 °. un ova ire fup erieur , en :~l~M ,. hax:1.- |