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Show ASP F, S P E C E S, I. Asl'ERGF. commune, Aj'paragus olficinalis. Lin. Afi'aragus caule herbaceo ereao paaiculato, floribu · dio/cis, pedunculis in me~io articu~a ris. N. ~. Ajparagus fattva. Bauh. Pm. 48?. ~ ournef. 300. Mill. D1<Sl. t. S 5. Blakw. t. 332. (rari. t. I 5 H. Ajparagus officina/is altitis. Lin .. I. L' A(j:erge corTurwne des ]ardms. !2. L' Ajperge d' Holl~nde oil de .Polo[[TZ~· {3. Ajparagus mantmws, craffiore jvlw. Bauh. Pin. 490. Tourncf. 300. Afparagus marinus. Clu!: Hiit. 1. P· 179· Cctte efpece et1: l:l plus connue & Ia plus intcl'Cif: tnte de ce genre, a yam fculc l'avantage de £ournir nos tables pendant trois mois de l'annce , d'un mcts difringuc & fort agrcablc au g01k Sa racine cfl: un paquet ou f::tifceau de bulbes cylindriquos ' charnues ' & attachccs .1 un collet epais ' dur, & comme en tete. I1 en fort au printems plufteurs jets ccailleux' cylindriqucs' vcrdatres' & un peu en malfue a leur fommct' oil. leurs ecailles r.lpprochces & difpofces en un bouton terminal, recouvrcnt les rudim~:;ns des ramc:lUx de la plante. Ce font ces jeunes pou11cs tendres & non rami.fices , que l'on appelle proprement A{pergrs , & q,ue l'on coupe dans c.et 6tat pour l'ufage de la table. Lor!qu'on lcs laiflc montcr , elles s'elevent ala hauteur de trois pieds & demi' en tiges vertcs, cylindriquos , trcs-rameufes & paniculces dans leur partie !i.1pcrieure. Ses feuilles font lineaires, fctacces, molles, & difpofees deux a cinq enfcmble par faifceaux alfez nombreux ' mais qui , dam cette efpEke, ne garniffent dans coute feur longueur 'qUe les petits r::tmcaux, & les principaux"feulement vers leur iommct. A Ia bafe de chaque faifceau de feuilles, on trouvc unc t>U deuX petites ecaillesmembraneufcs & pointues. Les fleurs font d'un verd jaun:itre, di!po!ces .1 l'origine des rame:mx , une :1. trois enfcmble, & portces chacune par un pCdonculc muni d'une artiGula. tion dans fa partie moyenne. Elles iont dio·iqucs , fans doute par avortement. Les fl eurs des picds m~lcs ont un ovaire, mais d6pourvu de fl:ylc apparent & de ftigmare. Les picds feme lies port ent des baies prcf<rue fphCriques , de la groffeur d' un pois , & qui deviennent d'un rouge vif en mt'tritli:tnt. On cultive ccttc plante dans les jardins pota~ gct·s, pour l'ulage de la table. 7P. ( v. v.) On prepare les A(perges de diftcrentcs f.19ons: on les met en ragottts, en petits pois, au jus, & on les confir. Lcs Afperges nkentes excirent l'appctit, rna is elles nourriffent peu: ellcs provoqucnt l'u ri.ne & lui donnent unc mauvaift! odeur. La racine j).'AfJ'erge ei1: aperitive & diun5tique; on la met au nombre des cinq racines aperitives majeures. Laplante P. , ou l'A{perr;<>. maritime, nous paro1t ctrc cclle qui, changee & amcliorce par Ia cul~ me , a donne lieu 0. J• A.frrge commune des ;:tr~ins, Elh: p., yOlJ\llJ.e ~.lJe, de$ flc11rs cliq'i'l.ues, ASP portces chacune fur un pedonculc articu1e dans ion milieu , & lui r effcmble en outre par tous fes autrcs caraCl:t.res eff'entiels. Elle n'en difrere qu'en ce qu'clle en moins grande' plus abondammcnt fcuillec, qu'dle a fes feuillcs plus tongues , un peu plus epaiffc~ ' cylindrirtues' & que les pcdoncules de !es fleurs font plus courts que lcs feuillcs. Cette plante crolt dans lcs lieux maritimes des Provinces mcridionalcs de la !'ranee. ( v. f. ) 2. AsPERGE .1 feuille_£ menues, Afparagus tenuifolius. Aj'paragus humilis, caule !te rbaceo ramoJijfimo foliofo , ftoribus hermaphruditis, pedwzculis longis j'ub fl are nodo{is. N . .A.j'paragus fylveflris tcnuiffimo folio. Bauh. Pin. 490. Tournef. 300. Ajparagus j'yZ.vejlris. Marth. 478. Cette pbnte, que l'on cultivc depuis long-terns au Jardin du Roi, eft dil1ingu6c de Ia pn?cedenre par des caraclt!rcs {i fll:J.rqucs & fi confbns' qu'il n'eft pas poflible de croire qu'cllc n'en ioit qu'une varithe. Scs tiges ne s'elevent qu'i Ja hauteur d'un pied & demi tout au plus: elles font tres-rameufes , di lfu!es , & feuillees non-fculement dans toute l::t longueur de leurs rameaux , mais m~me i l'origine de ccs rameaux, le long des tiges. Ses feuilles font fctacces ou capilbires, verres, plus longues que celles de l'Ajperge commune, & naiffent quinze :1. vingt-cinq enfemble a chaque fai!ccau. Lcs fleurs font hermaphrodites, campanulces , d'un verd blanch:hre, ont un petit nreud immedi::nement fous leur corolle, nailfcnt le long des rameaux, folitaires pour la plupart, & portccs chacune fur im pedoncule nud loag d'un pouce. Illeur fuccede des baies globuleufcs, qui nc prcnnent qu'une tcinte rouge en mt~riffant. Cette pi ante cro1t dans les prrs couvcrts & montagncux aes Provinces meridionales de 1::t l''r:1nce , dans des marais & proche des riviere.>. 7p. ( v. v.) 3· AsPERGE inclinee, Afparagus declirzatus. Lin. A,{paragus caulc in ermi , tereti; ramis declinatis, foliis j'etaceis. Lin. {3. Idem caule min ore; ramis furreais. N. Afparagus l.1aw·itianus. Hort. Reg. Sa tige eft grclc, cylindrique, foible, r::tmeufe, & s'cleve i trois ou quatre pieds de hauteur. Ses ramcaux font inclin6s ou pendans. Ses feuilles font fctacces, fafcicul ces , & varient dans leur nombre a chaque faikeau. n y a des fai!ceaux a trois feuilles, & d'autres qui en ont davantage, jufqu'au nombre de neuf. A l'origine de chaque rameau & fous chaque faifceau de 'feuilles, on tr0uvc une petite fripule membraneufe; qui fe termine a fa bafe par unc pointe en opine' & qui efr auffi un pcu pointue de chaque core. Cette ftipule eft amplexicaule. Les fleurs font plus petites que celles de l'A,/perge commune, naiflent (ur les rameaux plufieurs eniemble d'un point commun , & font portees chacune par un pedoncule long de deux .1 trois I ignes, & qui a unc petite articuJ~~ jQ}) da~1~ fon .tl}il,ie~~o. Cet.te pbnte CJ'Ol~ a l~Hle ASP de France , & m'a cte communiquce par . . ,M. Thouin. ( v.;: ) La plante ·' parolt n'en dtflerer que m6diocre nient ; t!lle s'clcvc un pcu moins, a ics nn.eaux redre!l'es , & ies f::tifcea ux de fculllcs plus garnis. On la cultive au Jardin du Roi . .l::lle n'y a point encore flcuri. ( v. v. ) 4- A s.PERG E cr&pue , Ajpar~gus crifp~s. Afpa,. arrus caule herbaccv , debtlt :J tortuojv , ranus in~urvis; fle:ruofis, jzlbcrij'pis ; jloribus jolttariis , pedunwlo n11do. · Cette · planrc eft d'un verd glauque, & a prefque l'af'pca d'une Funtcterre. Sa tige eft hcrbaccc , longue de deux pieds , mcnue , to.nucu_fe , ues-foible , un peu grim~anrc & ram~ufe prcfq1~e dans toutc Ia longueur. Scs r:uneaux fum courbcs en arc pn!s de la rige , vont enf'uire en montant , iont fl.Schis en zig-zag, comrne cr&pucs & filiformcs. !.es fcuillcs font petites 7 Jincaircs J ~igucs_, comnnmcmcm gcmince•, & quclquet01s tro1s enicmble. J, lies n'ont que deux ou trois !ignes de longueur, & font quclcrucfois ouvertes ~ ~..haque paire, de manicrc qt 'clles paroif!cl'lt {cules & oppofces l'nnc 2t l'autt~e. Lcs Ocm:s !ont folir a irc~ , petites comme Ia tete d'une ep111gle;, portccs chacune fur un pcdoncule non articulc , long de trois lignes, & ont un petit renflcment 2t leur bafe. N ous nc les avons point vu cpanouies. Cette plante eft originaire de J'Hlc de France, & c1dtivce au Jardin du Hoi. 7P. ( ,,, v.) 5· AsPERGE i faucilles, Aj'p{lragusfalcatus. Lin. A(paragtL\' aculei~· j'ol[tariis reve:Jis '· ran~ ts fCI·c tibus , foliis enjifornubus falcalls. Lm. } 1. Zeyl. I 2.3 . .A.fparagus foliis .falcaris ex uno prmBo numeroj/ s . Hurm. Zeyl: 36. Tab. 13· f .. 'l. Ses riges font h g, neufcs & garmes de rameaux cylindrique~ & fcuilks. Ses fcuillcs font li.ncaircs, nfiformcs, aigucs , n}tr6cies vers le 1r bafc , courbces en faucille, glabn~s , & dilpolecs par f: irceaux. Les flours font petites , axill aircs , n.ti ffl.!nt quatrc :t lix enlemble f'ur des pcdoncules courts & ftmples. A l'origine des ramcaux on trouve des cpines fiipulaircs dont 1:1. rointe regardc en bas. Cette efpeoe crolt dar.s l'Iilc de Ccylan. TJ . 6. AsPr:RGE difione, Aj'parrzgus retrofl·aaus. J .in . .A,(paragus aculeis .folitr17·iis, ramis teretibus refe:r:iJ retro.fraBijque , fvliis j'ctacei.s.fafciculari~ . Lin. MilL Dit1. no. S· A.fparagus .A.fncnnus cenrufolius, vimi11alibus virgis, j'vliis laricis adinf;'ar ex uno punBo numero.fis Jlellatim pojiris. Fluk. 1\malth. 40. t . 375· f. 3· Ses tigcs font des iannens ligncux, grifc!.trcs , noueuxJ rameux dans leur partie fu pct icure , & ctcvcs 'environ cinq picds. Scs rameaux iimt tortueux, flCchis en zig zag, greles , onr Lme arC•te ou une li~ne courante CjUi les rend i mp :~rfairemel't cylindriques, & font garnis d'autres rameaux altcrncs, ouverrs enticrenu:nt, ou mcllle flcchis en arri cre, & fcuillrs. A l'originc de haGue rameau ., on trouve un nreud panage en trois (pines, ~ant colle du milieu, qui efl: aigue , A S P 29) regarde en bas , & les deux larcra1es font courtes & callctdes. Les fcuilles font menucs, {(haeres , vertes, un peu courbes, & diCpol'ecs par pattucts ou faifceaux ouverts. Ces paqucts Jc feuillcs iont rous pedicul6s, & paroiflcnt toujours terminer des rameaux, !oit grands, foit petits. Cette cipecc croh naturellement en Afrique; on la cultive au Jardin du Roi. n. ( v. v.) 7· AsPERGE d'Erhiopie, Afpm·agus /Etlziopicus . Lin . .AJparagus aculeis .f'olit~riis .reverji~ j ramis angulatis, .foliis lanceolato-lmeartbus. Lm. Mant. 63. A.fparagus aculeatus Africa nus , corrudCE tertirE Cluji.i fimilis. Raj. Supp. 359· n°. ) &2. Lin. Elle rcflemble :i l'Afpcrge :. faucillcs 11°. 5 ~ ma is fcs feuilles iont plus petites, environ fept i chaqne faifceau , & j:unais trois. Les fl:ipules produifent unc cpine dont, Ia. poin~e regardc en arriere. Les rameaux font flcch1s en z1g-·£ag, anguleux , prcfque ligncux , & verds. Les feuillcs {om lanccolecs-limh ire!. Cette plante c.roh au Cap de Bonnc-Efprrance. w;. 8. Asl'ERGE d'Afic , Ajparagus Afiaticus. Lin. .A_(paragus aculeis Joluanis ' caulc creau' ramis filiformibus, .foliis fa.(ciculatis fetaceis. Lin, Mill. Dia. n°. 8. Roy. Lugdb. 2.8. n". 2 . .A(paragus aculeatus minor Jarmcntofuse Maderafpatan. Pluk. Alm. 54· t. I 5. f. 4· Burm. Sa tige eft menue, ligneufc, un peu anguleufe, hau re d'un :i deux picds, & garnie de rameaux alternes, fimples, filif~rmcs & feuilles. A l'origine de chaque rameau , & fous la fripule membraneufc q ui l'envcloppe , on trouve unc 6pine aigue , horizon tale ou un peu inclince en arricre , & lcgcrli!ment courbt:c en rrochet. Les feuilles font trcs-menues' fetaeees, & difpofccs dix a vingc enfcmble par faifceaux ouverts & fort pres les uns des autrcs. Ces feuilles n'ont que quatre ou cin~ !ignes de longueur. Cette pl ante croit naturellemcnt dans l'Inde; onla cultivc au Jardin du Roi. b. ( v. v.) 9· AsPERGE d'Afriquc, .Afparagus Africanus. .Ajparagus aculels Jolt tariis :J caule er,rtlo a:t~ulo[~, rarnis patemibus j'ubranw{is , [ol11s fajcLculatts Jetaceis arcuatis. N. An.A_{paragus Africarwsf'pinofus, crafliaribus lariceis foliis. Pluk. Atn::tlth. 40. Tab. 374· f. 4· Cctte c!pccc a bc:l.llcoup de rapports avec Ia prccr'-dcntc ~ & hnble neanmoins ic rapprocher de l'Afj.'"rtu di!1one n". 6 , par la forme de fes paque ts do:: fcu i lies. Sa tige eft me nne, ligneufe., anguleufe , ha te d'envirun deux pieds , & g:1rme dans l:t rlm grande parti~ de fa lon g ue~ ·,de rame: tltX o uverts, fur ille:s , ... ..:- fouv~nt r~.m1l :-s euxm~ mes i leur ba fe. Scs feuillcs font ktac es, 1a plupart courbccs en arc, & difrofr es t~ir vingt enfemble p'1 r faifC.N.rx fcfTiles, inrt prts ~s un» autres. A l'<ric;irc de chaque ramcau 8:. :s chaque paquet cJc t'euiLcs, _on r_r o;rve um: l p; , aigue, rougdrre & un peu lllC l111ce en llrt.' . . CNte pl:tnte croit au Cap de IJonne-Ef{H.·r:: .~.-c, ou l'a |
