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Show ANG pouces , d 'un t·oux brun, un peu applatics J'un cote ' larges de pres de quatrc lignes' & fe divifant chacune dans leur longueur en deux valves , dont une un peu plus large que l'autrc , a une aretc ou une faillie longitudinale fur fon dos ; ce 9ui fait parohre chaquc ftlique d'une forme lCgerement trian~ulairc. Les battans de ces filiques font un pen coriaces , ca1fans neanmoins , & ont un afpeCl gr~s & huileux. La pulpe qu'ils renfcrmcnt cfi rou!featre, remplied'une infinite de petits grains noirs, luifans; elle efr un pcu ~.ere , gra!fe , & a un odeur fuave qui tient de cellc du baume Glu Pcmu. Dans lc ccommerce > on difiingue trois fortes de Vanilles; la premiere eil: appelce par lesEfpagnols Pompona ou llova, c'efi-a-dire enflee ou bouffie · fes filiques font gro!fes & courtes ; la feconde, o~ 'elle de Leq, qui efl: Ia legitime ou Ia marchande a fes filiques plus longues & plus deli ces : enfin : les filiques de la troibeme , (lu'on appelle Simar, ona , font les plus petites en tout !ens. La fculc Vanille de Leq efl: la bonne; elle doit ~tre d'un rouge brun fonce , ni trop noire , ni trop rouife , ni trop gluante , ni trop defiechce ; il faut que fe_s filiques p~roiffent pleines, & qu'un paquct de cmquante pefe plus de cinq onces ; celle qui en pefe huit efl: la Sobrebucna, l'excell" ente. L'odeqr en doit etre penetrante & agreable; quand on ouvre nne de ces filiques bien conditionnce & frakhe , on la trouve remplie d'une lique_ur n?l;c , huil_eufc &: balfa.mique , 01! nagent une mfimte de pettts grams no us, prefqu 'imperccptibles, & il en fort une odeul' fi vivc , qu'elle affoupit, & caufe une fane d'ivre!fc. Gcoffi:oi dit qu'on ne doit point rejetcr 1:1 Vanille qui fe trouvc couverte d'une fleur faline , ou de pointcs falincs tres-fines, enticrement femhlables aux fleurs du Benjoin: cette fleur n'e!r autre chofe qu'un fel e!fentiel dont cc fmit eft rempli , qui fort au dehors quand on l'apporte dans un liel\lS trop ethaud. · La Pompona a l'odeur plus forte, mais moins agreable; elle donne des maux de t~tc, des vapeurs & des fuffocations. La liqueur de Ia P.ompot! a eft plus fluide , & les g.rains font plus gros· · il egalent prefquc ccux de la Moutarc1e. ' La Simarona efl: mains odorame ; elle contient an~i moins de liquetu: & de graincs. On nc fait pomt enco-re. fi ce font des efpeces differcntes , ou f eulement des varictes c1ui viennent du tcrroir & du . tem~ auquel on les recueille. ' Lorfque les Vanilles !ont m(lrcs , le~exicains les cueillent, les licnt pat' lcs bou~s , & les mettilnt :1 l'ombre pour les fairc fc.:cher; lorfqu'elles font en erat d ' ~trc gard ces' ils les plongent dans une huile qn ils til'ent des cerneaux de la Noix .l'Acajou, afin de les rendre fouplcs & les mieux, con~crvcr; & cnfuite ils les mert~nt par paquets de cmqua~te ou de ce.nt , po~r· nous les envoyer. J.,a "knill~ .eft- cQrdiale , ccphaliqtt¥, fl:o)Jl_a:- ANG c?~que , & carminative. Elle attcnuc les humeurs Vlf~~cufes , provoque les urin_cs & Jcs reglcs ,' faclhte 1_ accouchement ' & aftermit Ja mcmoire. On en falt rarement ufage en mcdcciu : on l'emploie trcs- fouvcnt dans une compofi ion qu'on afpelle Chocolat , ~ laquelle cllc donne hcattcoup d agrement , & qu elle rend plus facile ?t digcrer CjUe le Chocolat fans Vanille, qui efi pcfant f:u1s attr~its, & appcle improprement Chocol~t de fantc. 2. ANG~Ec rouge , E_pidendrum rubrum. Epid~ r_ldrun~ fc~ndens, folas ovato-lanccolati.f, avenus; cm·lus longis , re8iufculis. N.R. Vanilla flore albo , fruau breviori , corallino. Plum. Gen. 2). Mff. 3· Tab. 100. e. Vanilla flore violaceo, fru8u brevi uri, rubro-. Plum. Gen. 25. , Cctte efpc~c , t~ut-i-fait difl:inae de Ia precedent;, a ne allfnotn~ avec ellc des rapports m~sconfidcr? bles. ~a r~c.me pot:ffc plufieurs tiges Ctrt_? en ;eufes, ~Jlll l?nmpent fu.r les arbres lcs plus cleves. Ces .t1ge ~ font de 1 .cpa1!fcu~ du petit doigt, prcf~ue c.yltndnqucs, cependant legcrement anguleufes ou pcntagones, anicttlees, glabres vertes, & pariemces de petits points m?s-nomb~eux d'une coulcur plus claire. Elles font garnies d~ feuillcs alternes , cc:~w~ es lcs unes des autres . ovalcs - lanccol ces , feffiles , terminees par un~· pointe un peu reflcc.hic, glabres, d'un verd obfcur un peu cpa~fl.cs , & C)Ui O'Ont qu'une ncrvur~ moyenne qut lcs traverfe longitudinalement. Ces fcuillcs ont trois pouces de longueur, fur pref:. CJU~ u_n pouce & demi de large. Lcs vrilles font folttatres, umplcs, affe:dongucs & fituees ainfi. que les feuillcs, a chaque artict:lation des ~igcs. Vcrs lc fo~mct des ramea~x & des ti!;es de cette plante , na1ffcnt dans les atffelles des feuilles des P?doncule~ multiflores , longs de trois ou quatre pteds, aruc_ulcs t?: un pen flc~his en zig- zag. A c.ha9.uc arucnlauon de ces pcdoncules, on voil:' fo~ttr ~e l'aitrelle d 'unc pe~ite ecaille membraneuf~ & potntue , une fleur fefille , d'uq blanc verd5tre, Cette fleur eft c;ompofee de fix pctales, dont cinq plus grands, prefqu'cgaux, oblongs , tres·ouvetts point on?,ules' u.n_peu epais' font d'un verd pale;, & Je fix.temc ~ qm occupe prefque le milieu de Ia fJeu;' efl: tres-bla~c ~ camp~nulc' pliffe' crcpu en fen bord , & a fa futface tmerne couverte de poi~s hl.ancs. L'ovaire qui foutient cctte fleur eft c.rhndngue, c.harnu '· verd:itre, de la groffeur & · de ~a longue~r du petit doigt. II fe change en une efpccc de filt9ue chanlUe, moUe , cylindriquc longue de trots pouccs' obtufc a fon extremire ' & crui dcvient rouge comn1,e du corail en mt~: riffant. • Ccttc plante cro1t a St. Domingue, & y fleurit..cn Avril & en Mai. Ses fleurs on tunc odeur de lys. ~oute Ja plante a un goM acidc, qui bientot· ptquote la langue comme notre Gonet commun (arum.) On en trouve un~ vari~te q!fi n'en differe., ANG felon le P. Plumier, de qui nous empruntons cette defcription , qu'en ce que ics flcurs iont d'un rouge violet. 3· ANGRF.C p:~.pilionacc, Epidctl.drum papilionaccunz. Epidmdrum caule fcandmte , tercti , fnbrll{ll oj'o; foltis lanceolatis; petalis lanceolacis. Lin. Atl:. Upf. 1740. p. 37· Herbafcandms ,para- _{itica , fi,Zio arundinaceo, flore variegato, hexapetalo; papilionem volamem e:rprimcttte. K::empf. Amren. 867. t. 869. f. 2. Angurck. Warna. Jap. Ibid. · D'aprcs la defcription & la figure que Kempfer donne de cettc plante , il ne nous parolt nullement convenable de 1a rapporter a la Vanille , comme en erant une varictc ; ' la forme de fa fleur, & fur- tout celle de fon fruit, s'y oppofent enti6- rement. Sa tige efi cylindrique , grimpante, .ftmple ou un peu rameufe ' & s attache ala fupedicie des arb1·cs par des vrilles qui s'y agglutinent par leur vifcofite. Elle eft gamic de feuilles 6canccs les uncs des autres ' femblables a des feuillcs de ro!eau ' ctroites-lanceolecs ' durcs & un pcu cpaif: fes. De duque aifl.clle de ces feuillc.s, nait un pedoncule multiflorc & pendant. Chaque fleur eft alterne, bien ouverte , fort belle , & a pour ainft dire l'afpeB: d'un papillon volant. Cinq de fes pctales font lanceolcs , planes, bl:l.nchatres., travcrli.! s da.ns leur longueur par une raie purpurine , & en outre parfcnt6s de points pourpres en leur fuperficie. Le fixieme reffemble ?tun coqueluchon ou un cornet tronque trcs-obliquement en fon bord , & a fan extrcmitc reflcchic en dehors. Ce cornet eft oppofc .1 une efpccc de trompe ctroite' linea ire & courbee, qui na1t du centre de la flcur. A cette fl eur fuccede une capfule longue, pointue, & qui s'ouvre par trois battans; ce qui efl: tn~s-diffe rent dans la Vanille , dont le f;·uit efi dccidcment bivalve. Cette plante croit au Japon. On la cultive, ainfi que la fuivante, pour la beaute de {es flcurs. 4· ANGREC araignee, Epidendrum flos aeris. tin. Epidendrum caule fcandente, tereti , fubramofo; foliis lanceolatis , avwiis ; petalis linear ·ibus, obwjis. Lin. Acl:. Upf. 1740. p. 3'1· Hcrba parajitica , .folio arundinaceo , flore jcorpionem referente , adore mofchi. Ka?mpf. Amren. 868. t. 869. f. 1. Katong-ging. lap. lbid. · C'et1: une pi-ante tres-efiimce au Japon, fait i ca~ fe de Ia bc:mt6 & de la fingularite de fa fleur, .,Ul rcflcmble en quelque forte a une araignce ou a un fcot·pion ' foit n caufe de l'odcur mufquce & ag:cable que cettc flcur exhale. Sa tige efi cylin< inque , un peu rameufc, farmentcuCe & grimpante. Elle efi munie de fcuillcs alternes , 6rroites -l:lnceolces, arundinac6es, & point nerveufes. Ses flc urs font gr:~ndes., fort belles , d'nnc coulcur de citron , . avec de grandes taches purpurines qui 1-es rendcnt agrcablement panachces. Elles font -cornpofces de iix pctales, dont cinq font Hncau:es, longs de deux pouces ' largos de deux a trois ANG lignes , td:s-ouverts, un peu roidcs, & plus brgcsa leur extremite' CJlli eft rcflechie OU en crochetLe fixicme p6tale , qui eft place au milieu, s'ctend en lignc droite, formant commc la queue d'un fcorpion , efi un peu plus long que. les autres ; & des· cinq autrcs pccales done il vient d'~tre queftion , deux places de chaquc cote & courbcs el\ croi!fant , p:~roi!fcm repre{enter les pieds de l'ani~ mal. Enfin, a l'oppofitc de la queue, une efpece de trompe courte & recourbee , ne reprC!ente pa~ mal la tete de cet animal. Ce qu'il y a de plu~ fingulicr' c'efi que l'odeur de mufc que rcpand chaque fleur, & qui efi 1i abondante, qu'une feule flem· pcut parfume.r toute une chambre, ne refide qu'a l'extremite du plus long petale, qu~ reflcmblc i la queue du fcorpion; de forte que it l'on coupe ce pctale, la fleur refl:e fans odeur. Cettc plante efi parafite, & crolt naturellement au Japon, & dans l'Ifle de Java. * * Tige droitc & feuillee. 3· ANGREC a feuilles menues ' Epidmdrum. tenuifi-lium. Lin. Epidendrumfoliis cau.linis .(ubuLatis, canaliculatis. Lin. Tsjerou-mau-maravara. Rheed. Mal. 12. P· 1 I. Tab. S. Ambokeli des Brames. Angrcectlm faxatile. Rumph. Amb. 6. p. 107. t. 49· f. I ~ C'efr une her be parafite qui crolt fur les arb res, & particulieremcnt fur le Mangier. Scs racines font longues , menues , dures , ligneufes , bruncs & un peu rameufes. Sa tigc efl: 1imple, cylindri~ que , d'un vcrd plus ou mains fonce , tifiue de fibres blanches , fouples & nervcufes , & remplic d'un fuc mucilagineux & verdatre. Elle cfr garnie de feuiJles tri~S - OUVerteS ' prefque reflechics) etroites' lineaires' en alene ' canalicu!Ccs en def:. i~s, convexes en defious, altetnes , & d'un verd clair. Les pCdoncules nai!fent aans les aiffcllcs des fcuillcs fup6rieures, tolitaires dans chaque aificlle, & ne font pas oppofcs aux feuilles , mais lc paroif:. fent, parce qu'ils {e croifent {ur 1a tige. Ils por ... 'tent chacun trois fleurs ou davantage , difpotc es altcrtlJtivcmcnt & d'une maniCi·e lache. Chaque flcur e:fl: compof0e de fix pecalcs, dont cinq tnhouvcr ·ts 8.: prcfque temblables, font jauncs, avec une bordure rouge; & le fixicme, qui ~ft plus court que les aurras & d'une autre forme, eft blanc, ayant pareillemcnr fon bord rouge, m_ais tyui acc1uiert enfuite une couleur jaune, qui s':~.floi- . blit & difparolt dans le blanc. !Je ~ruit e_fr unc petite capfule oblongue, un peu ctrotte , cngdne, & qui s'ouvre par trois valves. · Cette· planrc ct'oit nacurellem,ent dans l'Inde & au Malabar. EJ!e efl: vivace , crott fort lentement, & cc n'eft qu'apres un certain ~ombre d',:~;nnces -qu'clle fleurit. Scs fl~urs du_rent 1 efpace d,e quatr~ mois ; elles font agrcables a la vu~, & ~epandent une odcur extrcmement fuave. Sa racme a une odeur de mufc' & unc faveur afl:r.ingente & amcre. z ij / |
