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Show roo AMA de veincs rouges, & fon eau eft fucree & d'un got~t rclev6 trcs - agrcable. Elle mOrit en Sep-tembrc. ' 1 I. La P£cHE de Malthe; Perfir:a flore magna, fruau amplo, ferotino , comprcj[o , cartice paulu[ un\ mvwu , . came alba. Duhamel. Elle' a beaucoup de rapport avec la Madeleine bl :mche. Sa peau eft rouge du cote du fole1l ; fa chair cfr bl11nche & fine , & ion eau cfr un peu nmfqucc & tres-agrcablc. Cette peche e!l: legerement applatie, & ml1rit un peu apres !a Madeleine rouge. 12. La PouRl'R£~ Mtive a grandes fleurs, Perfica [ruaa glabaj'o ajlivo, objcure rubmte, came aquas a fuavif!ima. Duhamel. Cctte P~he eft d'une belle forme , bien arrondic, & a fa peau d'un rouge foncc. Sa chair cil: fine, blanche & tres-fondante; !on eau eft a bondante & dtHicicufe. On regarde cecte belle Peche comme une des meillet:res. Elle mCtrit dans le commencement d'Aollt. I 3. La Po u RPRtE tardive , P erfica flare parvo, frui:1a .r~rotiona, globafa, obj'cure rubwte, j'uavijJimo. Duhamel. Cc fruit efr rond, affez gros, teint d'un rouge vif da cote du foleil ' & a fa chair fort fuccu. lcme. Son eau efi douce & d'un gofit releve. 14 La MIGNONE, grofie Mignone, veloutce de Mcrlet, Perjica flare magna, fru8u glaboj'a pulc!terrimo :~ fature rubro. Duhamel. Elle eft gro!fc, bien ronde, & d'un rouge vif du cote du foleil. Sa c.hair eft fine , fondante , li.icculentc & fort delicate ; {on eau efl fucrce , rclcvce & vineufe. Cette P~che Im1rit vers la -fin d'Amk I 5. La PouRPRP.E hative, vineufe, Per.fica flare magna , [ruau trjlivo , glD"bofo, obj'cure rubente, fuaviffima. Duhamel. • Cette Pc.;he a beaucoup de rapport avec la prcccdcn te; ellc eft d'une belle grofleur, ronde , & a fa peau d'un rouge trcs- fonce. Sa chair c!l: fine , fucculente, blanche, except6 rous I a pe au & pres du noyau , ou elle eft tres-rouge. Elle abonde en eau vineufe. 16. La J3ounoTNE, au la NARBONNF., Perfica flare par-va , fru8u globoj'a , pulcherrimo , atrorubente. Duhamel. Sa forme efr bien arrondie , & le rouge brnn de fa pe:m lui donne un afpea trcs-agrcable ; fa chair eft trcs-fine & fondame ; & {on eau efl:vineufe & d'un got1t excellent. Cette belle P~che m<trit en Septcmbre. 17. La CH EV REUS'E h3tive, Per/ica {lore parvo, fruBu trjlivo , canzpreffo , paufultLni verrucofo. Duhamel. · Cette l'cche eft affez gro!fe , pre11d un coloris d'un rouge vif du cote du foleil' & m•~rit entre la mi-A01'\t & le commencement dcSerrembre. Elle a h ch:lir fond ante & (on eau douce, fi.tcrce & de fort bon gollt. La Pcche connue fous le nou1 de Peclze d' Ita lie n'en differe que parce qu'elle e!l. AMA un pcu plus groffc & plus tardiyc: elle a bcaucoup d'eau. I 8. La BELLE CHEVREUSE, Pu(ica flare parva, fruau aflf·vo , co~tpreffo , paulidum vcrrucofo , carne mmus aquosa. Elle nu1rit au_ commencement de Septembre; ~~ pcau _alo.rs e~ 1auno, excepte aux cndroits expoi s au ioletl, ou ellc prend un rouge brillant ; fa. chair c!l: un peu fcrmc' mcdiocrement fotldar tc quelqucfois un peu p:heufc , & fon eau cil: iucre; & afiez agrcable. 19. La CHANCELJERE a gr:mdes fleurs, Perfica flore magna, fruBu minus a:Jiivo, paululum verrucojo , dilute mbwtc. Duhamel. Cetre Peche eft affez groffe , & a fa peau d'un beau rouge & chargee de quelques venues , comme celle des deux prcc.cdentes. Elle e!l: excellente , & ml'lrit au commencement de Septembre un pcu apres la belle Chevreufc. ' 'lO. L~ CHEVH:WSE tardive ou pourprce, Perfica flare parva, fruBu j'erotina compreffo. Duham. Sa foqne cfi un peu applat1e, & fa peau eil: d'un tres-beau rouge du cute du ioleil. Sa chair efl: blanche , & contient une eau excellente & fore agrcable. Elle m{lrit ala fin de Septembre. 'li. La PECHE- CERISE, Pe~fica flar·e parva; fruau globajiJ , ajliva, carne albti , corticc partim alba , partim dilute mbente. Duhamel. Ce fruit efr petit & tres-agrcable a la vue par fes belles coulcurs ; il eft liffe & colore en partie ~e rm1~e & de blanc, com me la pomme d'a¥i. Sa ch:ur eft affcz fine & fondantc & {on cau mcdiocrcment filVoureufe. II mllrit a~ commencement de Septembre. 2'2.. La petite violette Mtive, Perfica flare par. vo , [ruao glabro , violacea , minori , vinoj'a. Duhamel. Sa pcau efl.' liffe & fans duvet , comme cellc de toutes les P~chcs qu'on nomme Violettes: ellc efl: d'un rouge violet du cote du foleil : fa chair eft fine & a!fez fondante , & {on eau fucree vineu(e & trcs-parfumce, fait mettrc cctte P~ch~ au nombre des meillcures. Elle mi'trit au commencement de Septembre. 23. La grofli~ VroLET.TE h:1tive, ?e:fica flore parvo , f,-uau glabro, vwlaceo , ma;on , virzofo. Duhamel. , Cette P~che efl: un peu plus groffe que Ia prec edent~ '· a laquelle elle reffemble be:mcoup. Elle eft auflt fort bonne ; mais fa chair, qui efi fandante, eft un pcu moins vineufe. Elle m(lrit au commencement de Seprembrc. 24. La VroLJ::TTE tardive, ou la Vzou:TTE marbrce ou panachc_e. Perfica flare parva, [ruau gla-. bro, e ru/Jro f:l 'YLO/aceo variegato ,..ferotina 1 vinaj'o •. Duhamel. La pcau de cette· Peche efi liffe' , vlolette &: marquee de petites taches rouges du cote du folei~: {on cau eft m?s-vineufe lodque les auromnes font chaudes & feches ; mais lorf4u'elles font A l\1 A froides, cette _Pee he alors nc r_cuffit p~int, parce qu'elle ne nn'lnt que vers Ia mt-Oetobte. 2). La VIOLETTE rn~s- tardive, dice PtcHE~ NOIX. Perfica flare parva, fruBu glabra , J ere "Yiridi m 1::rime f'erotirw. Duhamel. Ce fruit a la pcau li!fe, rouge du cote du folcil, & verte comme le brou d'une noix du cote de J'ombre. Pour qu'il puiiJe mfirir, il lui faut une automne chaude & sechc ' fa maturite n'arrivant' Jorfqu 'ellc peut a voir li:u , qu 'a~rcs, la mi-Oaobre. '2.6. Le BRUGNON vwlet mu1c1ue, Pcrjica flare rnagno, fruc1u glabro violacea , vinoj'o , came uuclea adherenu. Duhamel. Sa peau eft liffe d'un blanc.. jaunatre du cote de l'ombrc & d'~n beau rouge violet du cote du foleil · fa chair quoiquc ferme & adhcrente au noyau), contien' t unc ean_ a?ondante ~ d' un excellc1,1t got'h , vineufe , muiquee & fucree. Cc llrugnon mfirit i la fin de Septembre. 27. La JAuNE-LISSE, ou LxsstE jau~e. Pc~jica flare parvo , fruBu globaj'o , glabro , j'erowto , bu:reo colore mali armeniaci fapore. Duhamel. ·La peau d~ cc fruit eil: liffc ', j~unatre &_ lcg:S_rement teinte de rouge du cote du folctl : fa chair cfi ferme ; lodcrue les automnes font chandes , fon eau efr {ucroo , tres-agrcabl~ , & a un petit go fit d' Abricot. Cette p~ch~ , qu01que m{\re,. fe con{erve une quinzaine de JOurs fans perdre ia qualite. 28. LaBELLEGARDE, ou GA.LANDE. Perfica flore parvo, fru8u magna, glaboj'a, atra-rubente, carne firma faccharattl. Duhamel. . Cette :P~che eft affez gro!fe, ronde , & prdque par-tout teinte d'un rouge pourpre, qui tire fur le noir du c&rc du foleil. Elle a la pcau couvcrtc d'un duvet trcs-fin. Sa chair eil: fer me, caiJame , fine, & plcine d'eau fucrcf' & de rrcs -?on gm1t. Dle m1~rit i la fin d'Ao<tt, apres la Mtgnone & la Madeleine rouge. 'l9. L'ADMIRABLE ? Pcrfica flore pa!-va J fmau magna globajo, dilute rubence, camefirmajacc!zarata. Duhamel. Ce fruit eft rond, gros, & a fa peau teintc d'un rouge vif du cote du foleil. Sa chair efl: ferme fine fondante & contient une cau douce,. fucr'e e d' 'un g01h v' ineux , fi n & re I eve' , qur. e 11: admirable. I1 mOrit i ]a mi-Septembrc. Sa beautc & fes exceilentes qua lites lui ont mcrite fon nom,. & le rang avant les meilleures Peches. · iO· L'AUMIRA nr: jaune , abricode , P ~che (il'Abricot, au gr01Te Peche jaune tardive; Per_{z'ca jlor·e amplo , fruBu magna, glaboj'o , j cratirza ~ came bu.rea. Duhamel .. Elle efi groffe , de forme arrondie , & a une peau jaun:itre , qui prend une lcgere teinrc de rouge du cote du fol eil. Sa chair a 1a coulcur de celle de l'Abricot, & fon eau , qui en a auffi 1~ parfum , fur-tout dans les automnes chaudes , a une faveur agnfable. Elle mt1rit vets la. mi - Octobre. A r-.1 A IOI 3r. Le PAVIE jaune, Perjica fruau maximo, comprefl'o, came dura, nucleo adhctrente, bu:rc:a. Duhamel. Ce fruit efr gros , applati fur les cotes, & ala chair fcrmc qui ne quittc pas 1~ noyau. II efi fort bon, nu'lrit avec !'Admirable pune , & en ales <Iualitcs. 32. Le TETON DE VENUS, Perjica fl9re parvo, fruBu vi:r glabaj'o, dilute ruberue, papdlaw, cam« gratijfima. Daharoel. . . • C'efi unc :Ptkhc imparfaltement ronde 1 & qm a fouvent a fon extremirc un mamelon affcz remarquable: elle' a l<t peau d'un rouge gai du co:e du fo.leil , & couverte d'un duvet fin. Sa chatr ell: fine, fondantc , & contient une cau qui a un par fum tres- agrcable. Elle m(lrit a la fin de Septemhre. 3J· La RoYALE, Perjica flore parva , fru8u paululum ablan.f1o, atra-rubente, fcratino. Duham. Elle cfi d'un; forme arrondic & un peu oblongue & ·ra pcau efl: teinte d'un rouge foncc du cute' du ioleil ; elle a une partie des caraacres de !'Admirable, & !'autre du Teton de Venus. Sa chair cfi: fine, & contient une eau fucrce d'un goi'lt rcleve & tn~s-agreable. Elle ml1rit vers 1~ fin de Septembre. 34· La BELLE DE VI TRY, ou Admirable tardive,, Perjica flare parvo, fruBu m.agno globofo '· dil~t4 r-ubente, venis purpureis murzcato , carne firma &: j'uavi[flnui. Duhamel. Cette Peche eft groffe , prefque ronde, d'un rouge gai marbre de pourpre, quelqucfois chargee de petites bo.ffes; & couverte d'un duvet blan~. Sa chair eil: fer me, -fine, & fucculcnte. Elle m(\nt a la fin de Septembre. 11 faut la lai!fcr paffer quel-· que jours dans la fruiterie, avant de la ~-a~gc~ :r alors elle a un goOt releve & une cau dclt~:teutc. 35· Le PAVIE rouge de Pompone, ou P avie menil:rueux, Per fica flare magna ,fruBu maximo,. pulcherrimo, came dura, rwclco adiLarerue. Duh~ Ce Pavie eft rond, trcs-gros , d'une belle couleur rouge du cote du foleil ' & a fa peau couvcrte d 'un duvct tres - fin. Sa chair efi: fer me , adherente au noyau ' & neanmoins fi.tccttlentc. lorfque l'automne c~ ch_aude , l';au de, ce be,au· fruit ell: vincufc, mu.fquce , fucrcc & tres-agrca-· ble. Il mt1rit au commencement d'Oaobre. 36. Le TEIN-DOUX, Perjica Jlore medio,fru8u: magna glab'oj'o , ji1av~ rubcnte , japore gratiJlimo .. Duhamel. Ce fruit cfi gros , all'ez rond , & ~·un rouge. tendre · il a la chair blanche & fine: fon eau eft. fucrce Sc d'un goi'tt tr~s-dClicat. 1l milrit .:i Ia fim de Septembrc. 37· La Niv:ETTE vcloutec' ,Perfca flore_Par_vo" fru8u magna ,.glabofo , dilute r.ubwre, ferotmo •. Duhamel. Elle eft groffe, arrondic ou un peu ohlongue ?' & a fa peau c 011v~rr~ d'un duv~t fin & blanc qu1~ Ia fait £:lro1rre fat~nce : elle £1 nd u~ roug_e de! |