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Show 6G AIL leurs etami.nes ftmples ' plus courtEY.S que lcs peta~ les & fonncnt au fommct de la tigc une ombeHe pla~e. Cette plante croit dans la Siberie. 7f.. * * Feuilles plmus &· caulinaires, ombelle portant · des bulbes. u .. AIL culrivc, ou commun , Alliumfativum. Lin. Tburnef. 383. Bauh. }lin. 73· fl. fr. n~. Sp.. -4. Dod. Pempt. 682. Lob. ic. q8 .. C~m. ep1.t. 328. Sa .racine efr un bulbe preiqu arrond1, de la ~roffeur d'une peri~? pomme , ayam _ de~ c&.te~ obtuies & compote de quelques tumqucs mm ces, bl~nches ou rougd.tre~, ~ous _le_fquelles on trouve pluiieurs bulbes parncuhers JO~nts enfemble, oblongs & pointus. Ces bulbes /o.nt con~us vulgairement fous le nom de goulfe_s d. ad. La_ t~ge eft haute d'un pied & demi, cyhndnque , lt~e , & garnie dans f~ p~rtie infcri~u~e de fellll~cs lineaircs planes , etro~tes , grammees , & pomt fiftuleufc~ comme celles de l'oignon. Au fommet de cctte tige ei1: une tete de fleurs blanchatres , qui porte ordinairement beaucoup_ de bulbes. ~es fleurs ont leurs ctamines alternat!Vement elargtes & i trois pointes. Cette plante croh dans la Sicile & en Provence m't Gerard l'a obfervee n'ayant qu'un bulbe iimpl~. ( v. -v. ) 0~ la cultiv~ d~ns les jardins pour l'ufage de la cuiiine ; maxs 1 odeur forte & le got1t ~ere de la raci~e de ce~e plante , <Jui efi la parue dont on fe !crt en general, n~ plait point a beaucoup ~e mondc~ L7 peuple _C[Ul mange des alimens grofhcrs en fJtt ulage prefque par-rout; & on.remarque .fur-to,ut q~1e les Eipagnols & les Gaicons en font tres-fnat~ds. Il y a des pedonncs qui en font avaler aux vola11les quelque terns avant de les r.uer , & qui P.n~tendcnt que , fans avoir de mauvats got\t , clles iont beau-coup plus tendres. . . . . L'Ail efr inciiif , alexaaxre, fudonfique, dmrcti< Jue ' anthelmintique ' fiomachique' antillifterique, & exterieurement refolutif & maturatif. '13. f..IL rocambole, fl. fr. 8~~-5. Alliunzfcorodoprafum. Lin . .Allium Jati-vum alterum , five allioprafum caulis funzmo circumvulutu. Bauh. Pin. 73· Tourncf. 383. Scorodoprafunz. '2.. Clui:H. I9I. Cette phnte a beaucoup de rapport avec celle qui proccde ; mais elle cfi un peu plus grande. Sa racine efr compofce de plufieurs bulbes reunis & reconverts d'une membrane tres-mince: elle pou!fe 1111e tige droite , cylindrique , feuillce dans fa partie infcricure, & qui s'eleve jufqu'J. trois pieds. Ses fcuilles font longues, ctroites, planes, & lcgerement crenulees en leurs bords. La partie 1uperieure de la tige fe replie en fpit·ale avant la maturit6 des bulbcs ' & [e redrcfle enfuite peu a peu. La t~tc de fleurs eft enfennee avant fon epanouiffement dans une fpathe blanch:itre, alongce & po1intue en manierc de corne. On trouve certe pl:tnte dans les Provinces mcridionalcs de la Franc; e , dans l'Allcmagne, la Hongrie & lc Dane- A I L m:trck. 7P. Ses bulbes font d'ufage dans Ia cui!ine;& portent le nom de Rocamboles ou d'Ecltalottes d'lJ'fpagne. 14· AIL des fables , Allium arenarium. Lin. ~ Allium feu moly montarzum latifulium. I. Cluf. Hifr. 193· Sa racine cfi compofec de plufieurs bulbes reunis ) & pouffe une tige haute de deux a trois picds, qui eft fcuillee jufqu'au milieu de fa hauteur. Scs feuilles font planes , longues , un pcu larges 1 & porracees. Au fommet de I~ tige cfr une tete formee par un amas de bulbes d un pourpre noin1tre entre lefqucls naill'ent des pedoncules oblongs, qui chacun foutienncnt une fleur purpurine. Toute la plante , dit l'Eclufe , a une forte odeur d'Ail: clle porte des fleurs & des bu_lbes en Juin & en Juillet. On la trouve en Hongne & dans l'Autriche. I 5. Au 3. feuillcs carinees , Allium ca~·ina_tum. Lin. Allium montanum bicome , anguflifoltunz , flore dilute purpurafcente. Bauh. Pin. 74· Tournef. 383. Ampr.loprafunz proliferum. Lo_b. ic. I 56. .Allium]: moly montanum. '2.. Cluf. Htft. p. I93· Sa racine cfi un bulbc fimple, arrondi , blanch: 1tre , & muni infcrieurement de beaucoup de fibres menues: elle pou{{e une tige haute d'un pied ou un peu plus , cylindrique & chargee de deux ou trois feuilles Ctroites, planes, un peu en gouttiere , & ordinairement todes ou contournccs. Les fleurs font purpurines , difpo!l§cs en om belle lachc, fur des pedonculc~ un peu longs , qui font d'un pourpre pre!'que violet. La fpathe qui efi: a la b:tfe de l'ombclle eft divifcc en deux parties alongecs en poime , & forme deux comes 6cartces , dont une efi plus longue que !'autre. Lcs bulbes de l 'ombelle font ramaffE~s en une petite tete h1r laquelle naiffent les pcdoncules des flcurs. I.es ctamines font fimples. On trouve cette plante dans les champs & les vignes des Provinces meridionalcs de la France, dans l'Allemagne, la Suiffe & le Caq1iole. 7f.. ( v. f ) * * * Feuilles cylindriques &· caulinaires , ombello porcanc des capfules. I 6. Au a t~te fpherique ' .A Ilium fplurrocephalum. Lin. Cepa tenu~folia , fpluxroc-ep/zalos , purpurafcens. Tournef. 383. (J_. Allium dc{cendens. Lin. Sa tige d~ haute d'un pied & demi, cylindriquc, & garnie de quelques feuilles dans fa moitie infcrieure. Ces feuilles font un peu fifruleu!cs , femi-cylindriques, aflez mcnues, & fe fanent de bonne-heure. Au fommct de la tige cfi une t ete denfc , fpherique, formce par un grand nombre de fleurs d'un pomprc fonce ' dont l.es' ctamines. font faillantes hors de la corolle , & qui ont leurs filamens alternativement trifides. La ipathe qui accompagne Ja tete de fleurs efi bivalve , courte, & ne forme point deux prolongemcnts en manicre de corne , comme dans l'efpece qui precede & AIL dans uelques autres. On trouve cette plante ?ans les li!x H:criles' pierreux & montagneux de 1 Europe.~- ( v. v.) 17- AIL a petites ~eurs ' A Ilium parviflorum. Allium caule jubteretifolw , umb~~lci globosti 'jlaminibus fimplicibus corolla lortgwnbus' f'pathd fub•Llatti . Lin. d 1' fi e Cette plame a entierement le port -~ ,e p. ce c1· -d en,., .u s , & en efl: peut-~tre un.e vane&ce . So{!n' bulbe efr oblong, recouv~rt de tul~lCJU s, ,. ~o_u ,e une n.g e cy1 1' ndrique , firiee & feu,x lleflc' . Les feullles font menues ' en al~ne & prelqu au 1 1o ngue~ que la tigc. Les fleurs font purpurin~s ' fort peutes ' & forment au fommet d~ la . uge unc omLelle denfe & globulcu{e. Leurs etammes font plus lonl! ues que la corolle ' & toutes ont leurs fi, ,un~ns fq1 mp 1e s. C'efi de ce dernier caraclere qdu' e 1 on Hliee 1a princlpalc difimClion de cette plantc avec ce qui precede. Elle croh dans l'Europe aufr.rale. 7P. I~L ArL mnfque, Allium mofchar~m. Lm. ':fdly mofchatum capilacco folio. Bauh: Pu~. 7?· Pro r. 2.8. Allium fylvejlre perpufillum fUncifolwm mof-c/ zatum. J. B. 'l.. )6) . Tournef. 385. . Son bulbe eft petit ' oblong '.couvert de tul11- ues rouffeatres ' & poufle une uge tre~ -n:en~e ' ~aute de quatre a fix pouces feul~ment. ::ie~ tcUllles font prefquc capillaires' ont envtron quatte poucdcs d e 1o ngueur , & naiffcnt les unes, .d uc ,f o· mmedt e Iua b lb & les aurres de Ia moitic lllLeneurc . tilgl e eS 'e s fleurs font difpofc,e s lrl X ou f ept e nfeml1le au iommet de la tige en une petite ombelle lic~e: clle• ont unc odcur un peu mu!quce ' fo~lt dun blanc Jale l & Ollt tOUtes leurs ctami~es hmf)es. Leurs petales font pointus & traver~es par u~e ligne brune. On trouve cettc plante {ur lcs colhnes un peu clevees de la Provence' du Languedoc & de l'Efpagne. 'JF. Ex Gerardo. . 19· AIL jaune ' .All~umflavum: Lt_n. fl. fr. 8p: no. I 2 . Allium 1uruifolwm, btcorne , luteum J3auh. Pin. 75· PrQdr. '1.7. Tournef. 38+ Jacq· Aufrr. t. I4L • . , h e d' Sa tige efi cylindrique ' feuxllee ' c ar~ e un nuage ou d'une efllore1c;~ce ~l~uq.~e' tu:-rout vers [on fommet' & s'eleve JUiqu a un pled~ demi. Ses feuilles font etroires ' me~ues ~ demt- ".Y 1.m d n.q ue s , & un peu applanies ou cl, arg1he s· vers leur bate. Les fleurs font jaunes , portee~ c afunc fur utl pedoncule filiforme plus Ol\ moms long , & font diCpofces en Ul}e om~elle liche, prefque paniculee : elles ont kurs petales ovales & obtus, leurs etamines fimples & un peu plus longues qu~ la corolle & leur fiyle fort. court. La ('pathe qui efr a la b~fc de l'ombelle eft_ compofcc de deux. valves rrcs -ctroites ' en alene' 1 ~ .fott lqf!gues ' fur-tout l'une des deux. On tro.uve cettc pla~te_ dans les champs , les haies &c1les-bois d~fl Pr~vm~ ces mcridionales de la. .,Fr;m~e, & en .. ~utp,vlu~. "JP.(v.f) ' J T' ~o. AIL a .fleuri pales) Allium pal/ens. ,...m. A I .L Allium montanum , bicome , flare pallido odoro. Dauh. Pin. 75· Tourncf. 384- .. Cette plante parch tenir ~~aClement lc m1l1eu entre celle qui precede & Ia JUivante' par fa gran· de reffcmblance avec ellt:s ; auffi Gerard , lcs a regarde toutes trois com me apparrc~ant a . u~e ff'ule efpece. Sa tige efc haute de deu}. pleds_' hff_e , garnie de feuilles alternes ' menues , ~~1~yhn.dricrues & marquees de fix a neuf nc:o ~ngt-tudmale~. Les fleurs naiffent au fommet ~..e. ~a tige dilpofees en une ombelle lachc ' mumc a a bale' d'une ipat le i deux valves ou cornes ' ;n a ~ne & ncrveui~s. Elles font d'unc couleur pale ou bhnchitre; leurs pctales font ovalcs & tresobtus . & leurs ctamiazs font fimples & feulement de la longueur des petales. On trouve ~ette plamc en Languedoc' en Provence' en I talle & dans l'E l'pagne. 7f. · . · '2.1. Au p,micule , Al~ium pan~cu lt}-t~~m. Lxn_: fl. fr. s52_17. Allium radtce dupltcl ,f_?lus fucc~ lcntis ' fpatha bicorni ' umbellce radas pendulcs. Hall. Hclv. n°. 1'2.'2.). • • Sa tige eft haute d'un pied & demt '· gar~ue ~e fcuilles longues ' tres-menues & . dcmt .cylmd~t- ques, ave..-. des canndures longHud. males.{ i EHe porte (I fon iommet des fleurs purpurmes ' oute-nues ar des pedoncules lo~gs_ d'nn pouce _ou ~n ouc/ & demi ' preCque capxllal~es' ~ dtl_pof:e~ pen une om b cl le fort lache ' qut paro- lt pa· mcuili ec. Les petales {ont ovales & obtus; les et<~~nunes o~t fim lcs & certainement plus longues que les pct: tle~ ; & la fpathe efr compofce de deux valves ou cornes en al~ne' & fort longnes. On trouvc cette lame d'ans les lieux {reriles & montu~ux d~ Lat~· P uedoc de la Provenc~' & dans la SUiffe' 1 ltahc ~ le C~rniolc. '1P. ( v. f)· Elle a beaucoup de rapport avec les deux precedemes. * * * * Feuilles cylindriques & caulinaires ' ombelle portant des bulbes. '2.'2.. An des vignes , '.Allium vineale. Lin. Cepa jurzcijolia' minor, purpurafcens. !ournef. 38~. Alit urn .(ylveftre tmuifo{ium. Lob. tc. I )6. Do • Pc1 pt. 683. · B h Pin · ~ . Porrum fyl-vejlre- ge?zino capzte. au • ' 72 . .Ampeloprafum. Lob. xc. ~ 5 S · & Sa tige eft droite , cy!indn~ue , gr ~,' un -~~: dure ,m.unic de quelques feutlles , & s eleve 1· qu'a deux pieds. Ses feuilles font. menues' :r 1~; driq4es, fifiuleuies, & -,ont ail!:!~ la f?r . &: feuilles de Jon~. Ses fleurs font rougeatres ' leu r onlbelle porte d es b Ll lb cs qu i fouvcnt dc'eotmr~e mencent a pouffer de nouvelles plantes avanlte che detaches;, ce qux. 1a f a•l t paro'tt re a·l ors ceonmt rnr ifides - r , · font altel'natlVepl • ' I velue .. ,.,.es et~tpmes '{{' f '11fr deuX pointeS fineS &- chacune d elles lal e al te plante qa,ns lea ho s-de la fleur. On trou~e c~~l' '1~ . I s haies &_ les bois tal 1S. 't". 'a 6 I Vlgne"' a d ' Allium -virens. fl fr. p)'2.-1 • I lll3· .~m v_er atre !~":ra 'Jlorc opjolt~to. ToutQef. 1 Cepa btcorms, tmut,o ' ' J ij, |