Encyclopedie Methodique: Botanique, v. 3 pt. 1

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JAR 1nultiplications monfrrucufcs qui s'opcrcni: dans lcs fleurs, aux dcpens de leurs organes les plus c!Tcnticls. Ces multiplications monitrueufes, pro­duitlS fans doute par UflC seve abondantc qui donne lieu a un d c vdoppcm ~ nt ou un ac.croi!Temenc vicicux des p:utics de Ia frnailication, confiitucnt ce <Iu'on nomme J1eurs plrines, jleur·s doubles • fir:ITS [f.71i· doubfrJ 1 & !'ant fo Ollr \cs }'Jeuriftcs Ul! obJGt d'agremcnt & fort rr. cltcrch6. ·M.ais le Bota­nifie qui a uniquement en vue de connoltre Ia n:nurc, ne rctrouve plus dans c.es plantcs lcs vrais traits qui Ia caraacrifent & ~u'il chcrche. Ainfi lcs p:miesdes plantcs qui ont fubi ces changemem; qui Ies denaturent, 11e font plus fufceptibles d'~tre tudiecs , ni d 'ctre indiquces ponr ex em plc des caraClcrcs n:lturcJs des vcgcaux auxq\lCIS clJes appartienncnt. L'on doit done exc.lure des .T.1rdins .Qe Hotanique tOllS les vcg-:raux done lcs t1eurs . font dt:venues doubles ou plcines, pat· une abon-­d ancc d' seve au une vigo ureu!c vegetation. Si l'on (n C;\ccpte ccttc ~onnoi!fance particu­l ie!'c du local & d'u vrai port des plantes, que Ics ]ardir s n~;~ donnent pcint, & gue 1 on ne peut par conft!qt,enc fc procu1·crqu't.:n l<.s oblcrvant claPs le lieu m~me m) Jcs a pl.acJcs ]a nature ; on peut d'aillcurs conno1trc tr(>s-bien les caractet·es des plantes que I'on a vu cs dans Jes Jardin.(. La raifon en efi tlliC Ies caraacrcs r.a rurcls des plantes peu­vent ~!l'e a! ceres, ma1.~ ne font jamais changrs par Ia culture. Par excmple, les organes eJfentiels des tlEurs. peuvenr difparoitrc p <tr l'tdfct de la transformation de ces org,ancs en d'aucrcs parties moins efl'entietles; a ink les ctamines d'une flcur pcuvcnt c!~c changces-en pctalcs, & dans cecns, la tlcu r cdfc d'ttre prop·c a !'etude des caracteres deb plante, & le l~ot:mifl:e it!{buit de ce fait, n'efi roint' tro.mrc ; rnais tam que les ctamines fl1bfifient,. clles font tOujours ce qu'elles doivem ~tre. II n'arrive point , rar exemple ,. que les eta­min s naturdlement at tachces au receptacle' dans lcs flcurs du Chou, puiffcnc, par l'eftet de la cul­ture, fe truuver attachecs fur les pctales , ni que celles de Ia Sauge r ni !Tent , par 1:! roe me caufe, fc rrouver fixec.s fur Je rccerracle. Cctte m~me c.aufe ne chang!:ra p:1s les antl1eres obrondes dts plantes ombellifercs, en ant heres along( es, com me celle des Gramiu~es, des Compo{" es, &c. ni h s ancht'reS arrondies ou rcoiforrn<.>s des Mal­vacecs, rn anrhcrcs pain ues, comme cel!es des Cyclamcs., de Ia Gyrofclle , &..c .. Enfin , ~on ne VC! ra point Ia tl urdu r ys a voir un ova ire defriwc de fiyl • comme oans la TulirP, ni· celle de Ia Ttli rc r roduire f~1r fon ovairc nnlong fiyle, com­nle dan ~ te r ys' par 1'dlec d-es chatJgemens que Ia culture peH r opercr •. A inti , d:ms les J ar.Jin~, l'abOJ;dance de la ~eve pPut dH.ormer & an ~ antir les o~anes elft nt iels des fleurs; .rna isles ca~;aCll.res 9ui fubfiflcnt ne ~rom pent point : rant qu'on pcut lcs retrouver ~ ils font c.e qu'il convient qu'ils .filif;J1to JA.R C'dl: an grand nombrc de .Tm·Jins de Botani· que, tant publics que pal'ticuliers, que l'on voit maintcnant en Europe, qu'on doit attribuer una panic des progres rapides que Ia Bot,miquc a fait.s depuis. un dcmi-flccle. Le nombre dec s JarJin3 !.'acc1·oh encore tousles jours, ain!i que celui des Amateurs de Botanique qui s'y perfectionnent dans ]a connoi:fancc des planres ; & la plupart de ccs Jardins font continucllemcnt enrichis par Ies de­couvertes imcrefranres que les Voyagcurs-Natu­ral. ifies font dans prefque routes les parties de notre Globe. Nous termincrons cet article en donnant une idee fort filccinClc des principalcs parties qui doi­vent compoler un Jardin de Boranic1ue dt>fiine i a l'entrericn d'un grand nombre de plantcs rant exotiqucs qu'indigcnes; mais auparavant, nons allons feulcmenr citer lcs Jardtns de Rotaniquo les plus intcrcfl':lns ou les plus conn us en Europe, avec le nom des Profc!Teurs charb-cs d'y faire la dcmonfira.tion des plantes. EN FRANC E. A P lrR rs. Jardin public ' fondc en L6'l6 , fout Loui~ XIII. Gui de Ia Brofte en fut ' lc premier Intendant & Pmf, ffcur. !J.l. Ia. M~rouis de Ia Billarduie, qui a iuccedt.! a M. le Co nne de Bufton, en efi l'Inten,dant atluel; M. Desfontaines, le Profc!Tcur; M. A. L. de Juffieu , ie Dcmonfira­teur; & M. Thouin, lc Jardinier en chef. ~ MoN1PHLihR. Jardin public fonde en I 670) fous Henri IV. M. CulTon, Profcflt'ur. A STnAS.ll"O\J RG. Jardin public. Profelfeur ,­M. Hermann. A DnoN. Jardin public. Pro~ ffeur .. M. Du-. raAde. A NANCI. Jatdin yublic. Profc!Teur , .M. Wil ... lemet. A Lou vAIN. J:lrdin public. Profaffeur , M. Mic.hau. 1\ Luu. en F!andre. Jardin pub1ic. Profeffeur.1· M. Le!tiboudois. A nov EN. Jar.din_ de 1' Academic. Profeffeur, M. Pinar. A CAEN. Jardin public. Profeffcur, M'. D~f.. moucux. A AMIENS. Jardin public. DireCl.eut· ~· M. Deu de Penhcs. A lJR~>..NOBr.z. Jardin public. Profcffcur, M. Villars. A TouLOUSE. Jardin pubiic. Profe!fc\lr, M. lo Baron d\) Ia Peyroufe. . A Jlo tDEAUJC. Jardin public. Profdfcur, M; Latopie. A ANG!RS. Ja:din· public. PrQfo(["eur, M. Bu roll an. A CtERMONT en A.uvcrgne. Jardin publia. Proicffaur, M. l't\ bbc de l'ArLrc. A OrnEAl'iS. Jarcin _Eub~ic. Profcff., M. Proze.r: . • JAR * ta- Nation Fr:myoifc a d':til!eurs un JarJlr1. public i l'Hlc de France, fous la direaion de M. CC>rc' Ot) on cultive avec fucccs Ics arbres a cpiceri'; des Moluq~cs & de l'I:1de , qui y on tete a p pont!.~ par les foms de M. Poivre; & en outre un trcs -grand nombrc de planres & d'arbres des Indr.s oncm:des, des Moluques des Philippines de Madagafcar, des Hlcs da I; mer du Sud I~ plupar~ euco1·c trcs-peu connus des Hocanifl:cs.' Indcpcndamment de ces fardins publics, il y a cn France un grand nombre de Jardins de Botanjque particulicrs, oll l'on cultive quancirc de p_lances rares & int~relfa~tcs. On y remarque cclu1 .de M. le. Monnter, a Montreuil , proche Vcrfai!Jcs; celm de Ia Reine a Trianon· celui d~ ~ C~ mre d'A rto.t s, >' t B agate'l les; celui d'u Due d Or.leans, a Mouccau ; celui des Apothicaires c.elu1 de M. de St. Germain, celui de 1\1. l'Hcri~ tter, & cclui de M. CC;:ls, a llaris; cclui de M. de Mahherbes, a Male!>herbcs; cclui de M. de Fou­geroux, a Denainvilliers; celui du Mar6chal de Noai~Ics, ~ S~ .. Germ~in-en-Laye; celui de ~.1. C:avtcr, :~_Nifmes; celui de M. Ncflne, a Mar­fcJIJc; cehu de l\1. de Magneville, i Caen · cclui de M. Je Marquis de Becclac:r, 3 Camhrai: celui de M. de Ia Tourcttc, i Lyon; celuid'Alfor:, pres Char nron , &c. &c. EN A N G L E T E R R E. J. l<Ew. Jardin publjc. Profeffeur, M. Aiton. A CHF.I.SEA. Jardin des A~~thicaires. Direc-teur, M. Fmlyth. . · ~ H.~MME!tSMJTH' rres Londres. Jardin pani­cuher de M. Lee. A OXFORT. Jardin public. Profcffeur M. Sib-ilia~. ' A EotMBOtiRG. Jardin public. Profe!feur, M. Hope. EN ES,PAGNF. A MADRID. J:u·din public. Premier Profeffeur M. Onega ; fecond :Profe!Teur, M. l'alao. ' EN P 0 R T U G A L. A CoiNonE .. Jardin public. Profeffeur M Van-delli. ' · EN IT ALI E. A NAPLEs. Jardin puBlic. Proferfcur, M. Cy­rilLa. A RoME. Jardin public. Profe!fcur , M. Minafi. ~ MANTOtJE. Jardin public. Profelfeur, .M. Ange Gotlandris. A ~·LORENCE. Jardin public. Profe!fcur, M, :Fa-brom. , A VzcncE. Ja:din public. ProK !Tcut·, M. Turra. A P~va:.l:irdm public. Profeffcur M ..•••• ftzcceflcu~ de feu M. s~oroli. ' J A R ' lr1 C A!l: .M~t~N, ht·din p:trticulit..rdc11'I.lcComcedc:~ a •gliOill, EN SA V 0 I E. A TURIN, Jardin public. I)rofeffeur' M. Allion·, EN S tr ISS E. A LAUSANNE . .Tat:din particulierde M. Foulquiet'~ A GENE H . Jardtn particulier de .M. Ga.ufien de Chapeau-rouge. E N A L L E M A G N E. A ~U:NN'E. Jardin public. Profclr., M. Jacquin; D .A SaCHONBitUN.hrdll1 particul\cr d(: J'Ernpcreu:.: Ire eur' M. R•chard -Vanden S~.o0tr. • A BERLIN. Jardin public.l'rofeifl·ur M M fucce!fcur de ft:uM. Glcdid~h. . ,r . ayer,. A GoT.TINGUH. Jardin public. Profc!feur M. Murr:u. ' A LEIPsic~~:. Jardin public. ProfclTeur ' M •. Ludwig. A TUJJINGE. l:!.rdin public Profeifeu•· M R A, MANHBIM. J~rdin de l'EleCteur Pal'ati~. ~;;: felfL ur ~ M. Medtcus. A ~Ns.PACH. Jardin public. Profe.!l1ut< M Schmid!. ' • EN Iro L LA N D E. ;.. AMsnRDAM. Jardin public. Profeffeur'n, M. N . L. Burmann, • A LEYDE. Jar in publk. Profe!Tcur' M. Van--· Royen. A UTRECHT. Jardin public Vrofeffcur' M. Nahuys. ' Scl~w~~k~AYil. Jardin public. l'rofc!Tcur, M. A HAI~U:M. Jardin particulier de MM V lhcm & Schcneevoogt. · OQt<- A GR~NINGUE. Jardin public. Profe.!Tou~ . M. M.unntks, "' E N D A N N E M A R C K. A C~P~NIIAG.u.z:. Jardin publi~. Profc!Tcur ·. M Chn!ltan b ·us Rotrbol. Et au Colle· c de;: .t:robles~ autre Jardin public.l'rofefieur rvC Mar..- ttn Vahl. ' · EN S CA NIE •. A LT:JND. Jardin public. Profeffeur, M. Rcaiu£·. EN SUE DE. lr: UJ?sAL. tJardin public, Profc!Y-, M. Thunbor~. EN RUSS I E •. A PETERSBOUTW. Jardin public • .l!fofe.Jfou.e1·;. M. Souolcw~.k; •.