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Show DAT les filamens tres- courts portent des an there$ lincaires & fillonnccs. L:t fleur fcmcllc confifie 1°. en uncal icc court, pcrfifran t & a I rois diviiions i '2 0, en trois pctalcs ovales obrus , unc fois plus longs c1ue le calice; 3°. en un ovaire fupcrieur , arrondi , lurmontc d'un fiyl. court ' a ltigmate fimplc & p()intu. Le fruit eil: une baic ovate ou ovalc-cylindrique , couvertc a l'extcrieur d'une pclliculc lific & mince , & qui concient lous une pulpe gra!fe , douce, bonne .i manger, unc fcmence oblongue , dure comme de la corne' ayant d'un cote dans {a longu ~ ur, un fillon remarquable. Le Dattier croit naturcllement dans les terreins fablonneux des climats chauds : on le trouve en Etp gnc, dans la Barbaric , le Levant, les Indes 9rientalcs, & dans d'autres contrces ot1 on le c.ultive principalement pour l'utilit6 de fes fruits. On en a plu{ieurs jeunes pie4s au jardin du Roi ; mais nous n'en avons obfcrvc Ia fruccification que fur le fcc. 1). ( v. v. ) Les fruits de ce Palmier, qu'on nomme Dattes ( par corruption de Daaes, en latin DaCfyli) , iervent de nourriture dans les pays que nous veno~ s de citer,, a un grand. nombre de pedonnes; mats ceux qu on nous envote ne font employes que pour la mcdccinc. Lorfque les Dattes font m(tres, on en difiingue de trois fortes, felon leurs trois degrcs de mamritc .. La premiere e£1: de cellos qui font pr~tes a nn1nr, ou qui nc font mt1res qu'a leur extrcmitc'; In feconde, de cclles qui font a moirie mt1res; ~, la troiuemc e£1: de celles qui font mt1res entl(;' remcnt. On lcs rccolte fouvcm en meme temps farce qu,c trois jo/urs d'intervallc (temps que dur~ a peu pres cettc recolte) achevcnt de mt~rir cellcs qui nc lc font pas' & qu'on cvite par-la de lai!fcr tomber celles ~ui font mt1res , leur ch<lte pouvant lcs mcunnr. Pour achcvcr de mi'trir & fcc her ces trois claffcs de fruits, on ,lcs cxpofe au foleil fur des nattes; de cettc manic:re , les Dattts devicnnent d'abord moUes,,/ &: ic changent en pulpc ; bient8t apres t>lles s epatfTiifent de plus en plus, & le bonifient au point do n'~rre plus fujettes a fe pomrir. Lcs Duttcs chant deffcchees , on les met au prefloir pour en tirer le fuc miclleux , & on les renfcrme dans des pcaux de c.hevt·es , de vc'lux, de moutons, ou dans de longs paniers f:.1 its de feuilles de Palmiers fauvagcs. Ccs fortes de Dar.tes fervent de nourritur·c au peuple du pays; ou bien, apres en a voir tire lo fi1c , on les arro!e avec le ml!me fuc avant <[L!C de les renfcrmer ; ou cnfill on ne le~ cxprime point, & on lcs renfc1·mc dans des cruches avec unc gt·andc qnantito de ' firop. Ce font celles-B qui tienncnt lieu de nomriture commune aux riches . I.cs Dattes C]Ui nous vlenncnt par Ia voie du ~?m~\e rce , .de Syrie & d' :gypte, font en partie ~c~;hces furl arbr~ m\)mc j QU plus COjUlllUilCll)Cilt) DAU lorfqu'elJes ctoient prl\tes a m~rir ' on lcs ll c.uciilics, entuitc percees, enfilees & !i;lpcndues, pour lcs faire iccher. A pres a voir fait la recoltc de ces Dattts , & les a voir lcchccs de Ia manicre qu'on vicnt de dire , on en ti re pat· i'exprelfwn un firop gras & doux, qui ti ent lieu de beurre , & qui lert de i':.\ucc & d'aflaifonnement dans l~:s alimens. Les D tttes fourniffent aux habitans des pays chauds, !oit Hms appret, !oit par les differentcli; manicres de les proparer , une noun·iturc tresvariee & falutaire. La principalo vcrtu mcdicinale de ce fruit confi! l:e dans fa Iegere ail:riaion. L'experiencc a appris que c'e£1: par cettc qualite que lei Dacces renJcnt la force a l'efiomac ' arretent le flux de ventre qui vient rlu rebichemcnt des tibres, & fortifient lcs intc!l:ins : c'efr par leur douceur mclangce d'afi:rietion, qu'elles fecourent afiez efficacement dans la toux, adoucificnt la poitrinc & les organes du poumon , & qu'elles tont quelquefois uti. les dans les maladies des reins & de Ia veffie. C'e£1: enfin a C<.?ttC 111CII\C qualitC que l'on doit rapporter ]e!; bons eftim qu'elles produifent , appliquees exterieurement. Obferv. On pretend que 1~ Dauier male a 1a faculre de fcconder de fort loin le Dauier femelle, au moyen du vent qui tranfportc la pouffiore fccondantc du premier fur le fucond: mais plus fouvent cettc fccondation efi: en quelque forte accc- 16r6e ou a.lfurcc par l 'indufl:rie de l'hommc, qui l'opcre , pour ainfi dire, anificiellement. En eftct , pour r~uffir a fcconder Ie Dattier femella, on cucillc fur le Dattier male ( vers Ia fin de Fcvrier ) , les fpathes rcmplies de fleurs fccondan~ t es: o·n en re tire lcs panicules de fleurs avant que ces fleurs foien t cpanouies' & on les fixe audefilJs des fleurs fcmelles afin que les flet:t•s males venant a s'ouvrir' leur poufficre fccondantc pui!fc fe rcpandre Htr lcs jcunes embryons des fruits contenus dans les flours fcmclles. DAUPHINELLE, DELPHINIUM; genre der plante a flcurs polypctalces ' de la tamil!e des Rcnonculcs , cp .• i a beaucoup de rapports avec les Aconits, 8:: qui comprend des herbcs a fcuilleli; alternes plus 011 moins d 6coupc~s' & a fleurs irn:!gulicres munics pofi:crieurement d'un operon ' & communement rcmarquables par la beautc de leur couleur. C A R A C T E R B G :£ N .£ .R I Q U Jl. Chaquc fleur offi·c I 0 • un calicc colore, peta• liforme, compoft! de ciA'q folioles ovalcs, un peu incgales, trcs-ouvenes, & dont Ia fuperieurc fe termine pofl:crieurcment en un cornet en cperon ; ~..0. un petalc ( les quatre autres manquant) irrc~ gulier , concave ou en cornet , rrilobc antcricurement ' a lobe fup crieur cchancrc a fon iommet, & fe prolongeant en unc cot·nc monophyllc ou bifide dans l'cperon du calicc j 3"· des ctaminea DAU ROmbreufes ( quinze a trente) , courtCS , & done Jes filamens <Hargis a leur ba!e & inclines , por- tent des: antheres ovales ; 4°. un a trois ovaires oblongs , termines chacun par un fryle court, a fiigmatCS fimpJes' inclines Oil refl cchis. Le fruit conflil:e en une a trois capfu!es oblon~ ues ' droites' a pointe inclincie en dehors' uniloculaires, univalves, & qui s'ouvrent par leur cote intcrieur. Chaque capfule renfcrme plufieurs fcmences anguleufes. Remarque. La fleur des Dauphirzelles cfr con!idcr6e par plu- 1teurs Botanifies, com me n'ayant point de calicc. Ncanmoins, cc que l 'on prend pour lcs pcralcs, paroit devoir cere plutot regarde comme un calice , quoiquc fes foliolcs io~ent colot'ces ; & ce que Linne nomme ncaairc, efr un veritable pctale analogue a c.cux des Ancolics , des Nigelles , des Hellebor s, & mGme des Renoncules. Voy~ ~ l'ob- 1ervation placee fous Jc caraCCE!r<.! gcneriq L~e ·des ,Aconits. D ans pluficurs cfpcces de ce: genre, In fleur, 2Vant ion opanouiffemcnt , a a pcu pres la forme CjUe I'on attribue au Dauphin. .E S P E C E S. * Fruit unicapfulaire. I. DAUPHINELLE des blcds, Delphinium confolida. Lin. D clp/;inium caule paniculato dijfit[o , Jloribus.f'parjis, calca1ibtt$ intemis mo11opl·yllis. N. Delphmium f egewm , flvrc ctrruleo. Tournef. 4?.6. Confolida regalis arvc t~(r.f. Bauh. Pin. I4l. ·Confolida regalis, flore mirwre. J. B. 3· p. '110. !!los regiusjjlvejiris. Dod. Pcmpt. '2)2.. Con{olida r~gia jcgetum jlr~goj/or. Lob. lc. 739· Cv,~{olida regalis. Cam. cpit. 5'2I. Delphinium. Hall. Helv. n''. 1'103. Fl. Dan. t. 683. Le pted d'Alouette fauvagc. I a tigc de cette plantc cfi: haute d'un a deux picds, cylindriquc, pretque glabre, ramcu(e panicuJ 6c , diff;dC, &_a ra mca uxgreles, prc f<]u~ nuds , & un pen pubelcens. Scs fcuillcs font petites , prcf~liC feffilcs 1 a decoupurcs laches & lincaires. r ,es f1eurs font ordinairement d 'un beau bleu , cparlcs fur lcs rameaux , otl cllcs ne formenr c1ue des bouc1uets tres-l:lch cs , & on t leur eperon un reu colll·be' long & poinru. Cctte plant~ efi: commune en Eu.rofe , dans les champs , parmt l ~s blcds ; elle vane a neurs rougdtrcs & wut-h-fait bl anches, & quelquefois :1 t1curs doubles . . Q· ( v. v.) r:llc eft ·un pr.u a11ringcntc & vulncratrc. On Ia dit utile p ur exciter lcs urin e.~, & ~~:me con:rc lc cnlcul ; ~n .fe fort quolqucfoi•; -de 1 eau de _lcs l1eurs pour ddT!pet·l'inflammacion d es yrux. . 2 . J?AUPHt:NKLLE de<> jardins, Ddphiniu111. ajacts. Lt~. pt:tJ.IIiniun~ ran~ is jiJb.(z'nzplrcil-us , .flori• bus .fptctf.tu, calcanbus lfllt'rnts mnnopAyllis. N. D .!lph.;niu rn l:ortenj'e ..... Toumef. 426: & 417. C,o 12{oltda regalLS hortenfis , flore rnajore. Bauh. Pm. 142.. Flos regius. Dod. Pempt . .1.5'2., Confo· D A U 2G3 !ida regia f. calcaris flos uccntiot·um. Lob. lc. 739· lJelphinium farivum. Riv. t. 123. Ddphinwm. Hall. Hclv. n°. U0'2. Le pied d'.Aloueltc des jardins. f!.. Idem flare plmn. Con.folida regalis flor~ majore & mufuplici. JJauh. Pin. 142. JJelphiniul1l. elatius, plerwjfore. CluC Hifl:. 2 . p. '2~6. C'cfl: une jolie plante, tam pour l'clcgance de fon pon, que pom Ia bcaute de fes fJeurs & furtout pour la prodigicuic varicte de coule~rs done clles .font fufi:eptibJes de ic peindre. I::lle s 'clcvc dcpm~ un pied & dcmi jufqu'i trois picds iur unc tige droite, cylindriquc, fcuillce , & 1~unie de quelques ramcaux alternes, Ia plupart fimples ou rres-pou divi!cs. Scs feudl c~ plus gr;1ndes & plus rapprochccs que dans l'cfpccc ~t-dcll'us font alternes, vertcs, decompofccs ou multifidc~ & a dckoupurcs lincaires & trcs-menues. Les i~fcr. icurcs font petiolees , & les autres font pt dq ue ' fcfTiles. Les flours font un pcu plus gr .. mdcs & beaucoup plus rapprochccs entre cllcs que cellcs de la Daup!tinelle d~s bleds, & forment de beaux epi~ crui terminent les rameaux & Ia tigc. Elles vanent du plu~ beau blet! d'azur , au violet, au rouge , au role tcndre , a Ia couleur de chair, & au. blanc pm , d~n~ toutes les teintes po.fiibles; ma~s da~s ccs dtfferen~ cas, elles fon~ tolljours moms VIvoment colorees en dehors qu'intericurement. Leur cperon lcgorement courbc en ondu~ at.ion & n?n _d~ns u.n feulfens, efl: un peu emou!fe a fon cxtremJtc. Cette plante, qui vrailemblablement efi: exotique, fe trouve dans la Suiffe & en Allemagne aux environs d'Herborn, ot) elle s'efl: naturalilce. 0· ( 11. Y. ) Elle n~rt ala decoration des jm·dins, & flcudt pendant la plus o-rande pa~tie de _!'etc. Ce qu'c!le ,a.de remarquabl~, c'cft qu at~·doflous ~u I;-be fupcneur de fon petale ( du nect:.u;e de L1~nc ~ , on rrouv~ quelques !ignes colorces, tracccs fur un fond clatr, & qui rellcmblem prefque a ~ e le ttJ·es. ~es I OCtCS en ont pris occafion pour femdre qu'A1ax, fils de Tclamon fut change apr~s f:.~ mort, en cettc plante fu; lacluclle on croJt votr ccs lcw·es AlA qui font le commencement du mot Ajax. ' - 3· .DAu: HINELLE ~e.s Dardanelles, DelphrnitJfTt a cn~lltt. Lm .. lJelpl,.mzum rzeaartis morzopllyllis, ant/Ce quadrulenrat1s , capfulis folitariis ramulis uniflo ris . Lin. Mant. 77. ' Delpfliltium OT'iertcale amuwm, flore finuulari. Tournef. Cor. go. ex Lin. <> Son p01·r efl: le meme que celui de Ia Dauplzi~ nrlle des bleds: fit tige e!l: haute d'un pied, rameufc, paniculee, & pubef<:ente. Ses feuilles font pcdiaircs-multifidcs, b1ancMrres, & a dccoupures li neaires ; les fu pcricures font feulcment fen~ dues en trl'lis. Les fleurs font rerminales, folitair es, f 6doncuhies, petites, livides, panachces interieurcmenc de potn·pre & de verd. L'eperon cxtericur c£1: tnbuleux, plus long CJUC dans les aurres efFec~, trcs-obtus a ion iommet , alonge a fa |
