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Show dou, Cucurbita pepo e. lin. Pepo vulgaris. Raj. Hifl:. 6H. Etiam pepo Virginiarws. Bauh. Pin jii. Macocks Virginiani. Raj. Hifi. 641 , &c. Courge de St. 'Jean. Sauv. n°. ~08. Concombre d'hiver, Corzcombre de Malte ou de Barbaric, Citrouille iroquoife , e..-c. La difproportion qui fe trouve pour la taillc entt·c certaines races de chicus , cpti font prouvces ne former qu'ul'lc cfp&e , rendra fi111s douce moins choquante la propofition de ne regardcr lcs Citrouilles & les Giraumons q~ comme de fin:ples races d'une meme efpcce avec les plus petits d'entre lcs l'epons dont nous venons de parlcr. II s'en trouve d'aillcurs de mctis crui font nuance & ren< lent le paffagc infenfible: on en peut voir principalcment i1 la fuite des narbarines. Les Giraumons pourroient fc difiingtr et· des Ciuouilles par unc pulpe ordinairemcnt plus pille & toujours plus fine ; il parolt auili qu'ils on t les feuilles gcncralemcnt plus profondement dccoupces que celles des Citrouilles, qui ne font ~ouvent qu'anguleu!es; mais ces differences legeres etan t d 'aillcurs moins lenfibles que cclles de la forme & de la couleur du fruit, n0us ne ferons <JU'une feuJc enumeration des varictCS que nous avons etc a ponce de reconnoitre; favoir : 1°. la Citrouillc vcrte n°: 4g' a peau tendre, fort lui!ante , chair trcso-colorce; je l'ai vue varier en jauoe. . 'l. 0 • La Citrouillc griCe d'un verd pale n". 6I, d'une forme ovale un peu en poirc. J0 • La Citrouille blanche n°, 49 , decolorce & en mcme temps {j mol1e' que fon poids lui fait pe;dre fa !'orm; , qui ,e£1: aufTi en poire. La graine men avo1t etc envoyce d'Allemagne·: cette petite race s'eft trouvee alfez conftante. 4° . . La Citrouille j aune n°. 50 , 6galement arr~ndie par les deux bouts' la plus comrlmne a Pans , avant que le Potiron ·I'ait fait abandonner. 5°. Les Giraumons verds bolfeles n°. )I 'cnormes en grolfeur & cgaux •par }es deux bouts comme lcs Citrouill~Zs. ' 6°. Le Giraumon noir n°. •)2' , -effiie du·c{lte de Ja queue , peau fort lilfe' , pulpe ferme; je· l'ai vu bcaucoup varier , & produire des Giraumons d'un verd P.ale , d'autl'es a bandes, & d'autres rotatemen: lat~nes; mais c~ux qui ne cultivent que cettc ra~ tiolec, affurent I a voir trO'Uvcc beaucoup plus conftanre. Le no. 53 reprefente un autre Giraumon noir d'une forme contraire a la comm11ne c 'eft-a-dire effile ver~ la t~te. I1 en ctoit de mcm~ du n°. 1030' plus gros; mais moins rcgulier. J'ai cepcndant vu ce'ttc forte de difformitc reparo1tre dan.s une partie des individus ' provenus· de fes grames, fur-tout dans ccux qui avoient -le micux confervc fa couleur, tandis que les jaunes 6toiem egaux par Jes deux bouts , Oll etJiJcs p'ar b queue · ~e qu~ fcmble prouver com bien les differences le~ plus leg~res f~ reproduifent volontiers, & multi· cou plient lcs races , lorfque les fccondations cr.oifde~ les font rcmrcr lc& uncs dans les autres. Une au trc !ous-v:.riet6 qui fe trouve a voir pa· reil~cm c: nt ·qu:Ique conf'rance, c'efr le panache en punc , afleetant Ia partie voifine de la queue conune onle voit dans les numeros 77 & 77 a a.' 7°. Les Giraumons ronds numeros 58 & 59 ; to us deux d'un verd noir , . lc dernier t aufii gro& qu'un Potiron' ; aucun ° dos fruits cleves Ide fas gntines nc s'dl: trouve aufli gros·; pluficurs ctoient alongcs; d'autres ronds etoiem marques de bandes & de mouchetUrEIS pales. Tel ctoit aufii le n°. 6o, rcm:tr 1uable par Ia prodigieufe cxtcnfion qu'av~it prife ce q~lon nommel'reil ,:& o\\ laplace des fl:tgmatcs de la fleur !e trouvoit de!Iince d'une maniere trcs - cxrraordinaire; j:ai vu rcparoltre dans fa poficritc des fruits tout fcmblablcs aux precedens , plus ou moins alongcs enticrcment ~erds, pluficurs ~ bandcs, d'autrc~ cotalf'ment punes , & un d'eux 69 i, 1ingulicremcnt rcffemblant au no. 6r, qui ctoit une Citrouillc grilc & a.voit etc cleve dans le mcme jardin : 6>bfcrvac'ion de fccondation croifce , doublemcm intercll'ante ~n ~e que lc~ produclions de cette Citmuillc grif~ ctotenc paretllcment cntremclces de fruirs francs tOUt fembJabJcs a eux-memcs, /!...: d'autrCS metiS reffemblan.t evidemment au Giraumon a bandes n°. 6o, .ou a !es diverfes var~eres. Le fruit n". 69, fort peen & a bandcs , & !es produt1ions , done quelques-unes plus groffcs, & la plupart de forme ronde, femblellt indiquer que les Git·aumons ont dt1 co,nflituet: dans l'~r.i.ginc une r~ce franchc, que les fccondattons crolfccs om en!uite rendue auffi inconfiantc <jlle toutc autre. La groJfcur & la forme a: ccrte varilh6 donne a penfer que c'eft la prcnlHhe pour laquclle on air cxpliquc le nom de Giraumon , qui fignifie proprcmenr une montagne tournanw ' c'cft- a-diri' un rocher roulant. go. Lcs Giraumons Oll CICJ·ouilles a ban des nommcs depuis long- terns Concoml-res de Malt~ ou ~e Barbarie, & par d'autt·cs, Cirrouillr:s imquoifes .' tcls fo~t lcs fr~l~ts 1'epr~fcntCs de 62 a 69 ~vee lcs produCl10ns vaneos c1uc J'en. ai vu nahrc., JOuant touccs de fot·me & de couleur commc les prcccdens ' & rcntrant dans leut· memc nature. Le no. 63gcto1t ' un individu mon!l:rueux, remarquablc par unc rige applatic , portam comme en bouquet trois fruits boffcles. Lc n°. 64 a l'ctoit ~u. contra ire par unc pulpc fi pi cine & une pcau h ferrcc ' qu'clle ccoit travarfce d'un a!T'ez grand nombre do gcr~urcs en tous iens. On peut di·fiingucr auffi des moucheturcs trC:·s- fincs & trcs· mulriplices dans lc 11 ° . 66 ; des bandcs foncccs dans }c n".' 63 & 68 a , & d'6normes boJTclures dans ce dcrnier. Dans i.m aurrc pt·oduit du mcme numcro lcs bandes foncccs vers la te te & vcrs la (/UCuc : & claires vcrs lo milieu du· fruit, ferment une nouvelle dc·monftration du pen d 'importance• de ces bandcs. Les Giraumons blancs n°. n , 72, c'o!l:-.l~di-re cou cl'un jaune pile , appelcs Concombrcs d'lziver p~r plufieurs Cultivateurs , peuvent ~~rc ~egardt's commr les plus dcge~1eres d'encre l~s pr~c cQe.ns ; auffi font.ils communemcnt plus petltl>. J en at vu remomcr a l'6cat de Gm~urnon a ba~des, & d 'au; rres aficz con!l:antes. 1 o0 • En fin , le Giraumon verd tendr~ J. bandcs & mouchetures, foh en fonce, foi t cn pale, forme unc dcrnierc varicrc (lui a peu de confrancrt!, commc on le voit dans les numcros 74. ~ 76, &: dans leurs produClions ; mai~ qu'il di ~nte(-cffant de conGdCrcr , attendu que ccw~ coulcur indjque ordinairement ceux dont la pulpe efi la plus delicate ~ manger. t, Le PAS!ISSON' Cucurbica polymorphq. rrzelo-pepo. Duch. . . J11elopepo clypeifomzis. l3~uh, Pm. 3 I 2. 1 ourn. 106. Melopepones latior·cs c~ypeiformes,. Lob. I~. 643. ·CucurbitiL melopepo. Lm. Cucurbup.. clypetformis f. Siciliana, &·c. J. B. :2-· ~24. Ettam w .curbiue c~ypea~C£ & ~ffines. omnes '· melopepo con~pre. ffus alter (?); Cucurbtta f~ff!llS, fie ... Cucurbita verrucofa parva .... Cucurbua. clypeata .. : .. ad citrunz non nihil accr.dens ' e... alue. J. B- l:.uanz cucurbita lagwaria, fo~io afpern , major f.. · minor. Tournef. 107. Cucurblfa .... fruBu Longo collo, & cucurbita lagenam exprin;z.ens, &·c. J. H. 2.. P· ~7.4. Bonnet d'EleBeu.r, .Bonnet de Prltre, Coz:ronne wzperiale, Arttc!wut de Jerufalem, ArtJ-clwut d' .Jifpagne, Arboufle. d' Aftracat~. . En fuivant notrecomparatfoo des ras::cll ~c ~.lnens & des races de Pcpons, celle du Pafhl\on (c trouveroit rcpondre i cctte ra~e :a~hitiquc & diftor, rnc que l'on appelle le ballet a_plllbe torf~s .. L'«hat de contraClion qui afteClc cell plantcs fe denote dans toutes leurs parties ; & cette maladie hercditaire !c pcrpetuc depl.lis pluficur:> fiecles plus ou mains cQn!l:amrnenr, ma,is fe repwduit .toujours par le plai{ir c1uc l'on prend :i. reffemer los fruits les plus rcgulicrcme nt.dcformcs. ,Ces fruits om en gencralla pcau fin~ comme les Coloquincllcs , mais ordinairemcnt plus molle, la pulpe pl~s ferme' blanche & aifcz scch.c: .~e l . quifair .qu'Jls fe gardent fort,long-tems, qu01qu 1ls 1 Ferdent tres-:-factlcrnent leur queue . . Lcs loges y dont. frequ.emmc1~t au nomb~e d,e fluatre & de • cinq ; & quant a .la foJ:mc , tl sen tr?uyc qu ~ ~ques- uns de ronds , pynformes ou turbmcs , mats plus fouvent encore dans lcs races franyhcs,comme .. s'ils etoient ferres , par les. n~rvmes du cal icc; la I pulpc fe bourfouffle & s'cchappe dJns lcs inter ·, valles fot:mant tan tot dix cotes dans route la lon- ,gueur', feulc.ment plus 6Jevc~;s . v13rs ~e milieu1 , . tantot des pro6minences dirigres v~rs la .tete ou • vers la queue., qu'e.U~s entourqH, en C9UI'OI1l19, . D 'aurres fois allffi Je fruit 1e trouve ett·anglc par , lc milieu,. & renfl6 auffit<)t en l\n large ch'api-teau , comrne dans un Champignon ql1i n'cfl; pas encore cpanoui ; ,j Qll mernc cnfin ' il cfi enti.erc. ment ~pplati el\ bou,Glje~; , qu.e~qucfoi~ ga~dronne cou incgalement , quelqu<>fois regulierement. Cette derniere forme ) la plus cloignce de la nature' efl: au rcfie la plus rare de toutcs, & auffi cellc qui fc reproduit ~c moins confl:amment. Une partie ~es graines contenues dans ces fruits contraaes, ionc elle&-mllmes bofli.tcs; routes font fort cow·res &r. prcfquc de forme ronde ' (i.Jivant 1a propo.rtiOJl qui s'obfervc en general dans lcs Pepons, ~9,nt le~ fruits les plus longs ont aufft les gra·ne~ les plus alongees. La meme cqncraCl~on. affeae la plante des le comJ11en<;eqien~ ~e fa v6g¢tation. Scs rameaux plus fcrmes par lc rapprochement confidcrablc de, nreuds , au lieu de ram per mollement s'elanccnt ~e cote & d'autre , quelqucs-tliW.'l m~me verticalcment lk ne s'abattcnt enfin fur la terre cru'en~ raincs par le poids des fruits. De-la refulte fort natJ}rejlemcnt un alongemcnt au double & plus des pedicules des fleurs males' qui' 1ans eel a' nc trouyeroj~n~ pas de place pour s'cpanouir, & un alongement epcore plus grand , des queues, des fcuilles c1ui, ne pouvant fe fo't/1enir dans un tel pxces, fe courbent en divcrfes ondu~atjons, comme fi cUes commcn~oient a fe tortiller : la forme totalc de la feuillc fc trouve fort alongee, & les angles en font mains fenfiblcs. Mais l'that des vrilles efl: Fe qui a droit de paro1- tre le plus extraordinaire dans les Paftiflons. Subfifians da!)s les un~, quoiquc fans ufage , ainfi. que Linne l'aY'qit obferve , ils font pour le moins fore dirt:J.Jnucs d'.etendu,e ; dans d'aucres, ils fe trouvent m e tamorphofc~ en de petites feui lle:s a ljueuc tonillce , d~nt 1~ pointe recourbce lc ter.minc par un petit bout de vrille d'un, de deux ou de trois filets' ne faifant ,qu'une ou deux revolutions ,, que\qucfois moins,; dan~ d 'autres enfin, on ne trouve ~ l~ur place ,q~l,C d.e trcs-courts rudimens a peine {€mfibles. La facilire de faifir & de decrire cew: difference dans .1!1 :vegctatio'n des Pail:iJT'qns , l'a fait rega~der cc;>mme un .c~raacrc proprc a en ctablir l'cfpece : le R~fo~mateur Linne n:en donne point d'autre. L'efprit de fyfl:eme avoit pn!cedemmel)t force Ie celebre Mcthodi{J:c l~ai J. ElP former un genre a part , pour Ie porter avec le Giclet ( Elq· cerium) , dans une leCI:ion ,fcpar6e des ,Cucurbltacces i tiges non grimpantes. n : u~ 0 autre cote' Tournefort s'arrCtant au nombre des loges du fruit, lcquel cfl: ~oujqurs plus grand danslcs :Pe· pons orbiculaires , ayoit etab}i _!~r _le C:lratl re de cinq loges. , au lieu de trpis , un genre ou il pl~s; oit lcs Paftiffons & le J:l<?tiron done nous avons {a;t; notre feco.nde efpece . . Des ie terns des l3a uhins 'les Pa!l:iffons avoient paru mcriter un nOlll parti culier; mais ce fut mal-a-propos qu'on leur appliqua cel1,1i de Meloptpo qui , dans Pline, d9- !igne un fruit odorant & qt.~i ne parol.t avoir r~e,n de commun avec ccux-ci , que le petJt caraetere de quitt~r facil emenc !a queue: quant au ~.om d_e J?afri!fo~, q~i efr .d'ufagc en Provence, 1-l do1t. |