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Show cou repo. ~. Cucurbita verrucofa ~ !I Cucurbita Melo· ptpo. Lin. L'efpecc du Pepon a, comme cellc du Podron, des tleurs campanulccs & de cotJleur jaune; roa~s la corollc , dans les Pepons , a fon fond rctrcci prefqu'en enronnoir' & ion limbe n'efr jamais rabattu commc dans le Potit·on. Dans l'une & !'autre efpccc,:: , Jcs fe111ences font elliptiques , non tronquees ni cchancrces a leur fomntet ' & blftnchatres ou d'une coulcur coujours plus pale que Ja chair du fruit <lui lcs contient. Les deux races principales cp1c compnmd l'efpccc du Pepon, font Ia Mdonn.ee & lc Pepon polymorphe. A. La MELONN~E , Cucurbita-pepo mofcfzata. La Citrouillc melonnee, la Citrouille muiquee. La forme ovalo des graines de Ia Melonnce, Ia grandeur de fes fleurs' leur evafement en enton nair , leur couleur jaunc , la difpofition de~ branches, la figure angulcufe des feuilles , les ppprochept des Pepons , tandis que Ia mollefle de ces m~mes feuilles , leur duvet doux & ferr6, Ia p~leur des fleurs en dehors, leur; ctranglement dans Je bas du calice , l':llongemenc des pointes \fCrtCS extcricures du calice , & le goftt mufquc de Ia pulpe du fruit, lui donnent a.fic·t: d'analogie avec l'efl.,ece des Caleba!fes. Cctte pulpe efr auffi plus scche '{UC cellc des Giraumons , & a fibres plus fines; mais elle eft en meme temps plus ferme que celle des Trompetres, & rienc en cela de ~elle des Pafiiffons. Cette efpece, ambigue par fa n:rture, paroit encore trcs-peu determinec dans Jcs Ouvr::~ges des Dotaniftes. Au refte, on ob!erve di.verfes races . dans ccttc efpcce, f!Ui fe !i.1bdi.vif~nt ai11fi que cel)es des Pepons ( polymorpnes) , en un a!fez bon nombrc de varictes' foit par rapport a ]a forme du fruit, ~pplati , fpherique, ovale, cylindrique, en maffue & en pilon ' plus ou mains gros & a cotes plus ou mains reffcn ties ' fait par rap fort a la coulcur ' d'un verd plus ou moins fonce a l'exterieur , & en dedans depuis lc jaune foufre le plus pile jufqu'au rouge orange. Le nom de Citrouille 11t~lonnle que lui donnent nos _Creoles dans les Antilles, ann once atfez le cas qu'tls en font. Dans nos Provinces froides, les Melonnees ne reuffi!fent qt~'avec le fecours des couches chaudcs , & demandent autant de foins que les Pafreques. On en cultive en ltalie & en Provence , ious le nom de Citruui/le mujquee. Obferv. M. Duchefne prefume que cctte Courge eft la m~me que le Cucurbita nuzjor rotunda , flore luteo , folio afpero de G. B. (Pin. 312. ) qui ~ft le Cucurbita indica rotunda de Dalechamp , ( Lugd. 616.}; mais les fe1,1illes rudes au toucher de la plante de Jhuhin & de Dalechamp , nous P,ortent a pen fer diffcremment i cet cgard. B. Le PEPON polymorphe, Cucurbita-pepo polymorp! w. Duch. Cucurbita ovifor:a , Cucurbita ~errucqfq, ~ Cucurbita pefo ~· 6· ~ucurbita Melo-cou pepo. Lin. lts Citrouilles , les Giraumons, le$ Pafliffons 6· les fauffes Coloquinus. Le caraClcre de cette efpece ( fecondaire ) fem· ble ~tre l "inconfiancc m~mc ; il doit parohre difflcile de le decrire, lodqu'on fongc i la mutabilitc de fa figure dans prelque toutes {es partiei. La grandeur des fleurs , leur forme rcgulierement conique, la diretlion oblique ou prcique droite & jamais cvafee ( horizontde) de fes feuilles' leur couleur brune, leur .aprete' qui rcluke d'une part de leur fubfta11ce caf{'ante & Seche par cllcmcme' tanJis que les cotes & nervures en font tres -aqueufes ;. & -de !'autre , de la forme des poils roides a fa ba{c ' tumcfi6s, qui s'y trouvent parfemcs: voila tout ce qu'on peut ob!crver de commun entre les planres que je raffemble ici fous le nom de Peport polymorp!Le. Obf'uvations. Avant de determiner les races, il paroh 'ncce f~ faire de placer ici quclcrues obfervation11 qui, fans etre generales ' font du moins C<!lmmuncs a plu~ fieurs. 1°. Les fruits dont le verd ell: le plus noit·, font ceux qui , en ml\riflant, acc1uicrem Ia nuance: de jaune la plus foncee. 2°. Le foleil, qui colore en rouge ou en_roox Ia peau de tant de fruits, dccruit au concraire quelquefois Ia coulcur de ceux-ci : de forte que l'epiderme devenant prefquc tran{parente, le jaune p:ile & fale de la partie boifeu lc paroh i tra vcrs, & rend le fruit d'une paleur extreme du cott5 du foleil. J 0 • La p:-iva~ion abfoluc de lumicre produit ccpendant ion eftet ordinairc , & blanchit Ia partie inferieure du fruit 'lui pofe fur la terre ; mais alors c'eft autour de c~ttc ta~he tcrreftre que le verd e!l: le plus fonc6, & qu'il ie conferve lc plus long-temps; & quand le fruit re~oit quelque blet:. fure , il en arrive de m~me au:x levre~ de la cicatrice. 4v. Outre ces alterations de couleur purement accidentelles, les Pepons en reprcfentcf\t qu'on peut dire naturelles ; & quoique lcs caufes n'cn foient pai cgalement apparentes ' on y obferve au moins certains rapports tres-conftans, Lorfque le fruit eft panache, c'efr toujours dans {on milieu , & plus pres de Ia queue que de la t~te. Il refie cependant vers la queue une certillure verre; & fi le panache occupe prefque tout le fruit, c'efl au tour de la tCite que te trouve la plus grande certi!fure ; celle de la queue chant alors rcduiJe prefqu'l rien' a moins que le fruit ne ioit emit:·rement jaune: ce qu'on peut regarder comme l'extrame du mcme affoibliff'ement. 5°. Le plus fouvent cette zone ou ceinture de panache decolor6, ne fait que la moiti6, lcs deux tiers ou les trois c1uarrs du pourtour du fruit ; les deux parties venes de la t~re & de la queue fe cummuni~uent par \li1C large banc\c ; quelque~ foi11 1 .c ,0 u foi~; :ni lieu d'unc. ban de , i1 s'cn trouve deux & j .m~me trois; & lors mame qu 'il n'y en a point ' ' les zones verces de Ia. t~te & de la queue fo(lt des I pointes en regard l'une de l'autre, com me pour fe , rapproc.her. Si l'on vient ~ fajre une coupe tranfvcdalc du frui~, on ob!erve que ccs parries verres • repondcnt aux trois cloifons qui portent lcs grai- ' nes; & c.ela dans une t elle precifion, que lodqu'on apper9oit quatrc ou cinq de ccs pointes au lieu de trois' on p.eut ctre a.!l'ure de trouv-er dans lc fruit le m~me nombrc de log ts. Dans ces fruits, ainfi que dans-,les feuillcs des plantes, les panackes ioJ1t • done des fymptomes dl.! l 'atl:oibliffcmcnt des par' ties qu'elles occupcnt , puifque celles qui fervent de canaux a la nourriturc en font. :Jfteetces les dernieres. Au rc!l:c:: , il cO: bon d'avertir, que fi je ne parle ici c1uede zones verces, c'eft parce qn'elles font plns app.ucntcs en cet etat ; dam !'extreme roanu·ice qui rend j auncs toutcs les parties vertcs , elles !e ctifiinguen t en cc qu'elles font d'une nuance de jaune p1~s fonccc. 6". II paroit que ee doit ~e re auffi a raifon d'une plus grande vigueur , dans la partie de Ia peau qui couvre les attaches des graines , que la z6ne verre de la tete e!l: plus grandtl en proportion que celle de la queue , puifquc les graines, comme .on l'a vu , pendent intcrieurement de la t6te Zl Ia queue. Cette obfPrvation a memcbeaucoup d'analogie avec la forme que prenQent le plus fouventles Pepons , lorfqu'ils s'alongent; car alors ils font etranglcs au milieu' & beaucoup plus renfles vers la t~\te que vers la queue. EnfiR la diminution d'epai!feur de la peau , dans les panics panachees, qui les fait quclquefois fc dcffccher en creux , rend alors ce princ.ipe incontell:able & fenfible. 7°. Outre ces principalcs pointcs, qui font en rapport avec Pinccricwr du fruit , les 1.ones vencs en font d'autres moindres , qui font en relation avec Ia frmt1ure cxtcrieure de la fleur & de fcs fi.lpports' ce qui forme a ccs zones des circon(criptions gaudronnees a dix, do4ze, 01CI11C :f quatot:ze re~ encs, fuivantque Ia fleurctoit ?1 fix ou a {cpt divifiOns, ou feulement i cinq, ce qui eft lc plus general. Ces pointes indiquent doncle paffage des vaiffcaux nourriciers, qui , fortis des cinq principales nervures de la queue, fe retrouven~ fur le milieu des languettes du calice , & des cinq autres vaiffe~ ux, qui , des cinq nen·ures intermcdiaires & rooindres de la queue, portent Ia nourriture aux pctales. Au refl:e, il ell: bon d'avcrtir que ces dix pointes ne font fort {enfibles que fur les fruits plus gros, & que fur Jesmoindrcs, ce font les trois grande.~ qui dominent. 8o .. L~ m&me impreHion du pa!fage des vai!fcaux nourrtcters, fc d"etrouve encore dans les bandes colon~es. En etfet_, dans. ro~s les Pepons marques de b:mdcs , lcs. ~li1C( qm reponrtent par le haut a Ia nervurc dutmlteu de chaque divifion du cal ice, & par lc b:.ts aux cinq gt·ofH:s cotes de h queue Botartiifu~. Tome II. c 0 u 1~3 font les plus refi'enties , tant pat leur larseur & leur nettet~ , que par la vivacitc de leur couleur ;les intermediaires font moins f(:mfibles en tout. .9°. Une autre ob!ervation plus econnance, quoi· que trcs-prccifc , efr qu'il eft indifferent que ces bandes fe detachent en clair ou en brun fur le reftc du fruit. Souvcnt il arrive que vers le milieu du fruit, c'eft en clair qu'elJcs {c de!Tincnt, tandts qu'aux deux bouts, & fur-tout du cot~ de la tete, elles font d'un vc:rd noit·, rn?s-fonc6. D'autres ~ois, des fruit~ tardifs ont d ~ s bande~ claires , tan?ts que cclles de,s £remiers fruits du me me pied Cto1ent foncces. Enhn , ce qui , d:1.11 rl'autres races , achcve cc prefiige de couleur :~ c'cfi qu'H fe voit; des fruits 011 les bandes {c delTincnt , je nu dis pas en clair, mais en vrai blanc de lait fur le fruit lorfqu'il e!1: encore d'un jaune verdatre, & qu'a n~e!urc que.: lc jaunc du fond s'cclaircit, 1 blanc {e transtorme en un vcrd des plus no1rs. Iln'efr done pas plus ctonnant que dans d'autres races ce m~me blanc per!ifte juf(Iu'a la parfaite. maturite ; ce n'd!: ljU'un jeu iemblable a. ce!Ul par lcquel on voit perft!ter le verd 1 qui devroit lui-tncme fe changer en jaune orange. Touces les coulcurs ne tenant qu'i de tres-lcgeres differences dans la texture extcrieure des corps, il paroit qu'on pout bien attendre de la vegetation des changemens aufli grands & prefque aut1i fubits que ceux qu'operent cant de procedes chimi: ques Jes plus communs. I0°. Tout ce qui vient d'~tre dit pour les bandes a lieu pour les mouchetures , qui n'en iont ques des fragmens ; elles font plus ou moins grandcs, plus ou moins liees , & plus oil mains nombreufes fur le fruit; mais il eft necefl'airc d'obfcrver qu'ellcs font toujours quadrangulaires , tantot en parallelogrames couclacs ou alongcs, tantot moins rcgulieres, mais jamais arrondics , encore moins etoilees ' comme le font les mouchetures de diver· fes Pafieques. II 0 • U n dernier etfet du paff'age de ces vai!feaux. nourriciers des fleqrs, fous Ia peau du jeune fruit , e!l: l'in6galite d'accroiffement qu'il occa!ionne quelquefois au fruit mi\r , lelluel perd ainfi fa forme ronde ' pour devenir ou fimplement a cotes. comme dans les Giraumons , ou a cornes, comme dans les Pa!l:i!fons. I'l 0 • Un autre etat d'altcration, eft ce qu'on nomme les verrues, & qui fcroit mieux dcljgne par le nom de boffdures ,. puifque ce ne font point des excroi!fances pur~ment exterieures, mais des elevures de Ia coquc, qui fonnenc par ded~ns aotant de creux correfpondans , quoique momdres en pr:oportion, attendu que Ia coque y efl: d'une plus grande 6pai!feur. Ces bo.ffefures font de deux fortes : tantot larges par le pied & peu. clevces' elles imitent; les boutons paffitgers provenus fur la pcau par accident; tantdt plus hautes & etranglces par le pied ' elles prenncnt b forme de lou pes; quelquefoi~ eJles s'accumuleat les, unell . v |