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Show 100 ches der Ueberschwemmung nicht ausgesetzt \st. Oft sollen diese hohen Wasser interessant anzusehen seyn. Schweine und andere Thiere, selbst das Opossum hat man auf niederen Baumen und Baumstammen gefunden, wo sie Schutz suchten ~). Das Hauptprodukt dieser Gegend fiir das Pflanzen reich ist der Mais, welcher bier eine Hohe von 1.2 bis 15 Fossen erreicht, und dessen Kolben sehr gross und sehwer sind. Ich fand dergleichen von .27 bis 30 Loth Gewicht, und beinahe 3 Zollen im Durchmesser, an welchen ich 1000 Korner zahlte. Sie reifen im September, October, November und December, und man lasst sie oft den Winter bindurch bis zum Gebrauche im Felde stehen. Dieses wichtige Gewachs kommt bier in sehr vielen Varietaten vor **). Eine Art, die man Sweet-Corn (Susses Korn) nennt, ist unreif gerostet, besonders schmackhaft. Man backt aus Maismehl sehr schmackhafte Kuchen und Brod, auch isst man diese Frucht auf verschiedene Art zubereitet. Das Mehl mit Milch gekocht, gicbt den sogenannten Mush. Aile lebende Wesen nahren ·sich bier zu Lande beinahe allein von dieser unschatzbaren Frucht. Sie ernahrte schon zur Zeit der Ankunft der W eissen in America zahlreiche lndianer-Stamme; die verschiedenen Saugthiere, Vogel, selbst die Fische sind begierig darauf. An den Stellen, wo die mit Mais beladenen Flatboats anlagen, sammeln sich die Fische in bedeutender Menge, wodurch ihr Fang erleichtert wird. Man kaufte jetzt zu Harmony den Bushel Corn fur 6 1( 2 Cents, der an der Grauze von Canada mit 2 Dollars bezahlt wurde; daher ist das Leben am Wa- *) S. D. Thomas travel& pag. 178. **l Die verscbicdenen Varietiiten dieser PJ!anze, welche bier vorkommen, sind etwa die nacllfolgenden: 1) Flour-Korn, 2) Backberry-Korn, schwer und productlv, S) Pop-Korn (kielne weiss und blauschwarz gemlschte Kolben. Wirft man es auf Kohlen, so platzt es und rollt sich auswiirts auf. 4) Grosses gelhea Korn. Belft spat, 1st productlv, glebt aber vlel Spreu. .5) Bothes Korn. 0) Flelschfnrblges oder Stamm-Korn, relft. im Sep.tember. 7) Grosses welsses Korn, reift spiit, ist productlv aber Ieicht. S) Kleines gelbes. Flint-Korn, stark und kriiftlg. 9) Eine Varletiit des welssen Korns. 10) Welsses ::_int-Korn. 11) Gourdseed-Korn. Beitt spat, 1st productlv und schwer. 12) Yankee-Korn. Beitc September' 1st productlv und schwer. 1 S) GeOecktes oder Cnlico-Korn, roth und weiss gemlscbl nod gestrelft. Es glebt mebre zum 'fhell sehr schone Abarten davon auch eine sehr schwere und ergiebt,; e. H) Violcttes Korn (Purple- Korn). 1.5) Sweet-or Sugar K~rn u. s. w. Auf dem besten Boden rechnet man hitr auf den Acre 100 Bushel Korn. 191 basch sehr wohlfeil. Man bringt den Mais in grossen, mit vier Ochsen bespannten Wagen auf den Markt, von wo er zum Theil zu Wasser versendet wird. - Ausser diesem Produkte baut man die verschiedenen Getreidearten, W eizen, Roggen, Gerste und Hafer, welche im Juni reifen. Die Gerste wird fiir die Brauer gezogen, Hafer ziemlich viel fur die Pferde. Nachst diesen wird die Kartoft'el viel gebaut, ist aber bei weitem nicht so gut und mehlig, als in Deutschland. Von Gartengewachsen zieht man mehre Arten von Kohl, Dohneo, Erbsen, Ruben, Liebesapfel (Solanum Lycopersicum), die man gekocht als Gem use isst, Spargel, den man in den Prairies von Dlinois, bei Albion auf das Feld saet, wie Klee und andere Gewachse. Er gedeihet sehr gut, ist aber nicht so dick als bei uns, dagegen sehr wohlschmeckend. Von Bohnen hat man die Carolina-, Lima-, Dwarf- uud Snap-Beans, ferner Rettige, Radieschen, Spinat, gelbe Ruben und Pastinacken. Squashes (eine Art Kurbis), Musk- und Wasser-Me1onen, Caotalup's und mehre Arten Flaschenkiirbisse um Flasch en daraus zu bereiten, Zwiebeln, Schnittlauch, unter den Obstsorten am meisten Aepfel, Birnen nicht viel, sie gerathen nicht gut, P.fi.rsiche dagegen vortrefflich. Die letzteren tragen reichlich, viele fallen ab und die Schweine suchen sie auf. Pflaumen zieht man nicht viel, Kirschen ebenfalls nicht, sie sind scblechter als in Europa, tragen aber stark. Wein wurde ehemals bei Harmony gebaut, jetzt nicht me hr. Er gerieth so gut als der am Ohio, wo ibn vorzuglich die Schweizer cultiviren. Im Pays de Vaux in der Schweiz benutzt man zum An bin den des W cinstockes das Stroh, am Rheiue in Deutschland die rothe Weide (Salix purpurea), in den Garten Lindenbast, und 1Iier am Ohio und Wabasch den Bast d~r Asimina oder des Papaw-Baumes, der aber vorher wie der Flachs, im Wasser gelegen haben muss. Baumwolle soli nach Warden *) zu Vincennes, Princeton und Harmony geptlanzt werden; dies scheint aber wenigstens jetzt nicht mehr der Fall zu seyn. Dieses Gewachs gedeiht nicht wohl tiber dem *) L. cit. Vol. II. pag • .28-1. |