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Show 44 t~l~o, las ~e XolotcPec; ora ~enn blanquizca.s, 6 cCmciCntas, o colo~adas. El mal tratante, vende las fa}. sas porque las cuecc, y aun las tuesta para que pa. rezcan buenas, y a las veces echalas en Ia agua para que parezcan gordas, y hacelas como cenicientas 6 pardas, que son las mejores almendras para cngailar. Ticne tambicn este modo para adobarlas, que las que son nuevas, para que parezcan gordas suclelas tostar en Ia ceniza caJientc, y dcspues Ja~ envuelve con g-reda, 6 con tierra hu:meda para que las que parec~an rnenudas parezcan gordas y nuevas. Otro modo ttcne para engaiiar, que en las ciisca. ras de las almendras, mete una masa negra 6 cera negra, que parcce ser semejante al meollo de elias Y algunas voces los huesos de ahuacetes los hace~ pedazos, y rcdondCanlos, y nsf redondcados los meten en las cas~aras vncias de las almendras y las 9ue son menud1tas, 6 pcquefiitas, todns las ~1ezcla, o. l~s envu;Ivc cou las otras almendras que son cemctentas, o frcsca~, y aun con las otras bastardas que parecen ser. tambwn cacaos, 6 tienen por nom brC 9uauhpot/axt/l, )O CuaJ hace para enuafiar ;i Jos que compran. 0 Los que vcnden ma'iz. El que vende mafz suele ser labrador, 6 lo compra de los labradoros para torn a rlo a vender. El <jllC esahuen t~atante en.estc ofi~1o, v~ndelo hmp10, gordo sin _alouna ~ Jnlla, recto, mac1zo y duro, y cada genera de tuatz lo vendc po.!' sf, el. blanco, el prieto S;c. El mal t~atantc cnga11a vendwndo su maiz que tiene gorgojo, 6 con el maiz mcnudo 6 daiiado y el que ~s, nu~,,~ m.. .e zclado con ... Cl, de dos 6 tres, 'y nun -~e dtez _?-IIO:s, o con el '!l~a1z daiiado, y cuando In \ .en de alab.alo rn ucho., y henelo en g1·an estima, pomeodo enctma el meJor maiz, y encubriendo el ruin. 45 Que vendcn Jri.<oles. El que vende frisoles si cs buen tratante de. ellos, vende cada gencro de por sf, y los aprecia segun su valor y sin engai'io, y los frisolcs que vende, son los que son nuevas, limpios, gonlos, y que no estan dai'iados, sino tales, que como piedra prcciosa, se pueden gunrdar en el area 6 . en Ia troje, como son los frisoles amariUos, colorados, Ulancos y mcnuditos, y los que estan como jaspeados:, y de otras divcrsas colores, y los que son muy gordos como habas que se dicen en Ia lengua mexicana aiocotli. El que es mal tratante de elias, cngafia a los comprantcs a quienes se los venden, parque sicmprc mienten envolviendo los que son buenos con los ruines y dafiosos. (t_uc venden semi/las. El que venue semillas de cenicos, vende las que son nuevas 6 las que son de dos 6 tres afios, y son de muchos y diversos generos, como las que van aqul nombradas. El que es maj tratante en esto, las que son buenas mesclalas con las que estan dai'iadas, y con otras aparentes y no verdaderas; el que vende las semillas que parecen linaza, que sc dicen chian, veode las que son blancas 6 las que estcin pintadas como jaspeadas, 6 las que no estuvieron bien sazonadas por causa d.el yelo cada una por sf: el que es mal tratante de estas, las que son bucnas envm!lvelas con las que son aparentes y dafiadas, que son unas semillas de que no se puede sa£ ar oleo. ( aceite) Los que vcnden axi. El que es tratante en axi que es Ia pi mienta de esta tierra, lo vendc de todos los g en eros que van aqul nombrados, como los que son largos 6 an- 1'6m. III. 7 |
