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1 O . N I 8 5 O L . V Q B Y S H E R I M U R R A Y E L L I S A r ef ri g e r at e d r ail r o a d c a r at a S alt L a k e Cit y d e p ot, A p ril 1 91 6. T h e t y p e of v e ntil at o r a n d r ef ri g e r ati o n c a r s s h o w n h e r e w e r e p a rti c ul a rl y eff e cti v e i n s hi p pi n g p r o d u c e b ut w e r e al s o c o m m o nl y u s e d t o s hi p m e at. T h e y u s e d a c o m bin ati o n of i c e bl o c k s a n d v e nt s at t h e t o p of t h e c a r. T h e i c e w o ul d c o ol t h e ai r, w hi c h w o ul d t h e n si n k, a n d w a r m ai r w o ul d ri s e a n d fl o w o ut of t h e v e nt s. 88 T h e O g d e n U ni o n St o c k y a r d st a rt e d o ut a s j u st a f e w st o c k p e n s n e a r t h e W e b e r Ri v e r a n d t h e O g d e n r ail y a r d i n t h e 1 91 0 s a n d r a pi dl y g r e w i nt o a s p r a wli n g c o m pl e x of c o r r al s, s p e ci ali z e d b a r n s, a u cti o n a r e n a s, a n d t h e h e a d q u a rt e r s of t h e O g d e n Li v e st o c k E x c h a n g e. B y t h e l at e 1 9 2 0 s, it h a d b e c o m e t h e l a r g e st st o c k y a r d o p e r ati o n w e st of D e n v e r, a n d s e v e r al h u n d r e d t h o u s a n d a ni m al s m a d e t h ei r w a y t h r o u g h t h e f a cilit y e a c h y e a r. T h e st o c k y a r d sit e b e c a m e a d e m o n st r ati o n of i n d u st ri ali z ati o n a n d P r og r e s si v e E r a a g ri c ult u r e wit h t h e l a y o ut of t h e y a r d a s a r e fl e cti o n of a d v a n ci n g c o n c e pt s of w o r k fl o w, t h e i nt e g r ati o n of t h e r ail s y st e m f o r t h e m a s s t r a n s p o rt of li v e st o c k, t h e cl o s e c o o rdi n ati o n wit h t h e m e at p a c ki n g i n d u st r y, a n d t h e e xt e n si v e i n c o r p o r ati o n of n e w t e c h n ol ogi e s t o f a cilit at e s a nit ati o n. I n t h e f all of 2 01 4, t h e f o r m e r O g d e n U ni o n St o c k y a r d sit e w a s a c oll e cti o n of d e m oli s h e d ( a n d p a rti all y d e m oli s h e d) b uil di n g s, c r u m bli n g p a v e m e nt, d e c a yi n g f e n c e s, a n d m o u n d s of milit a r y s u r pl u s it e m s f r o m it s u s e a s a st o r a g e l o c ati o n. It s c a r c el y r e s e m bl e d t h e U H U H Q I 1 O . N I 8 5 O L . U nio n Stoc kya r d I V T he L ast Wo r d i n StocTkyard Co nstructio n: he Rise a n d Fall of t he Og de n — US HS A P a r k Cit y, Ut a h, b ut c h e r s h o p, 1 9 0 5. T h e m e n i n w hit e a p r o n a n d o v e r all s a r e Will a r d Bi r c u m s h a w (l eft), Ji m R a s b a n d, a n d J o e B r a n d el. S u c h b ut c h e r s h o p s h a d a li mit e d c a p a cit y t o b ut c h e r l a r g e n u m b e r s of a ni m al s, y et t h e y w e r e al s o t h e p ri m a r y s o u r c e of f r e s h m e at f o r u r b a n Ut a h n s i n t h e 1 8 0 0 s. — US HS T h e d e v el o p m e n t of t h e st o c k y a r d c o m pl e x i n O g d e n dr e w h e a vil y o n t h e l e s s o n s l e ar n e d el s e w h e r e i n t h e n ati o n. o n c e- b u stli n g li v e st o c k o p e r ati o n it h a d h o st e d f o r d e c a d e s. O nl y t h e hi st o ri c E x c h a n g e B uil di n g r e m ai n e d i nt a ct, t h o u g h it, t o o, h a d s e e n f a r b ett e r d a y s. Yet, a mi d st t h e r u b bl e y o u c o ul d alm o st h e a r f ai nt e c h o e s of l o wi n g c attl e, bl e ati n g s h e e p, a n d h a r d- w o r ki n g li v e st o c k h a n dl e r s. St a n di n g a m o n g t h e a r c h a e ol o gi c al r e m ai n s of t h e e x p a n si v e y a r d, t h e t ellt al e r e m ai n s of t h e sit e’s e pi c p a st w e r e still di s c e r ni bl e: t h e diff e re nt p e n s a s si g n e d t o diff e r e nt s p e ci e s of li v est o c k, t h e st a m p e d c o n c r et e p at h w a y s al o n g w hi c h t h e a ni m al s h a d o n c e b e e n h e r d e d, t h e d o u bl e- d e c k e r l o a di n g c h ut e s u s e d t o ef fi ci e ntl y l o a d a n d off-l o a d t h o u s a n d s of h e a d of li v est o c k t o a n d f r o m w aiti n g t r ai n s. Pl a n s t o r e d e v el o p t h e st o c k y a r d sit e a s a b u sin e s s p a r k p r o m pt e d a n a r r a y of hi st o ri c al a n d a r c h a e ol o gi c al st u di e s t o d o c u m e nt t h e p h y si c al r e m ai n s b ef o r e t h e y w e r e g o n e a n d g at he r i nf o r m ati o n a b o ut it s hi st o r y a b s e nt i n t h e 89